Anda sedang mencari inspirasi resep Sekoteng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sekoteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sekoteng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sekoteng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sekoteng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sekoteng memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sukothung atau shiguoteng ini dibawa oleh orang-orang Tiongkok ke Indonesia dan namanya dilafalkan menjadi sekoteng. Isinya juga berbeda karena disesuaikan dengan buah dan biji yang ada di Indonesia. Sekoteng sendiri dalam budaya Jawa merupakan singkatan dari nyokot weteng yang artinya menggigit perut. Saat ini dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah. Sumber : Tribune #CookPad_Community_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sekoteng:
- Bahan Kuah:
- 75 gram jahe, bakar sebentar di aas kompor
- 1 batang sereh (jika suka) memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter air
- 100 gram gula pasir
- Bahan isian
- 60 gram kacang hijau, rebus hingga empuk
- 50 gram sagu mutiara, rebus hingga empuk
- 4 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- 4 sdm kacang tanah yang sudah disangrai
- Bahan Pelengkap
- secukupnya SKM Putih
