Es Gempol Pleret

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Gempol Pleret yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Gempol Pleret yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Gempol Pleret, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Gempol Pleret enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Gempol Pleret sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Gempol Pleret memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mom Juni Dwi Anggiani Searching di Google, ternyata minuman ini berasal dari Jawa Tengah. Di kota Solo dan , Semarang serta beberapa kota besar lainnya di Jawa Tengah, banyak pedagang di pasar yg menjualnya tentunya dengan khas daerahnya masing2. Gempol di sini terbuat dari adonan campuran tepung beras dan tapioka. Karena baru pertama kali bikin, aku lakukan percobaan cara merebusnya. Ternyata supaya empuk, air rebusan harus mendidih ya moms dan gempolnya benar2 harus kerendam semua di airnya. Biarkan beberapa saat ketika gempol sudah mengapung, jangan langsung diangkat. Kira2 tadi membutuhkan waktu 45 menit untuk matang sempurna (tidak mentah di dalamnya). Mungkin next time aku mau coba dikukus. Rasanya lebih merata ya panasnya.🥰 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Gempol Pleret:

1. Bahan adonan tepung :
2. 150 gr tepung beras
3. 125 gr tepung tapioka
4. 3 sendok makan gula pasir
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk (tambahanku)
6. 1 sendok teh garam
7. 100-125 ml air panas (sesuaikan, stop bila sudah enak dibentuk)
8. Pewarna makanan
9. Secukupnya air untuk merebus
10. Bahan kuah santan :
11. 800 ml santan (kekentalan sedang)
12. 2 lembar daun pandan (simpulkan)
13. 125 gr gula pasir
14. 1/4 sendok teh vanili bubuk (tambahanku)
15. 1/2 sendok teh garam (tambahanku)

Langkah-langkah untuk membuat Es Gempol Pleret

1

Masukkan dalam wadah, tepung beras dan tapioka, gula pasir, garam, vanili. Aduk rata.

2

Tuang air panas bertahap sambil diuleni hingga dapat dibentuk bola (dapat dipulung).

3

Bagi sesuai keinginan warna. Aku bagi 4, tuang 1 tetes pewarna makanan, uleni hingga warna merata. Bentuk bulat kemudian tekan dengan jempol. Lakukan hingga adonan habis. Apabila ketika membentuk adonan bola, tepung terasa kering, basahi sedikit dengan air panas.

4

Sebaiknya, wadah untuk meletakkan adonan, diberi taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.

5

Didihkan air lalu rebus gempolnya hingga matang. Cek apakah sudah matang atau belum y moms. Tiriskan

6

Ambil panci baru. Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, garam. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

7

Penyajian : ambil beberapa buah gempol, tuang kuah santan. Bisa dinikmati dingin atau hangat. Cantik juga ya klo diplating☺️