Wedang Ronde

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dijakarta akhir2 ini sering hujan, udaranya dingin setiap hari buat minuman yg menghangatkan badan... dan menyehatkan... "Wedang Ronde" cocok sekali diminum dicuaca seperti skrg ini... 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde:

1. Bahan Ronde :
2. 150 gr tepung ketan putih (me,rosebrand)
3. 1 sdm tepung kanji/tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. secukupnya Pewarna merah muda,pasta pandan/pewarna hijau
6. secukupnya Air matang
7. 100 gr kacang tanah tanpa kulit (sangrai & haluskan)
8. secukupnya Gula merah + gula pasir (bisa full gulmer)
9. Bahan Kuah Jahe :
10. 3 ruas jahe emprit (bakar,bersihkan,geprek)
11. 2 lbr daun pandan simpulkan (optional)
12. 1 batang sereh (geprek)
13. Secukupnya gula merah (sesuai selera)
14. Secukupnya gula pasir (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Ronde

1

Buat isian ronde,campur jadi satu kacang tanah sangrai yg telah dihaluskan dgn gula merah & gula pasir bila ingin memakai full gula merah bisa jg sesuai selera saja utk tingkat kemanisan jg sesuai selera,beri sedikit saja air dikira2 saja agar kacang tanah bisa dipulung dan tidak pecah simpan dlm kulkas agar lebih mudah dimasukkan dlm adonan ronde

2

Buat adonan ronde,Campur jadi satu tepung ketan,tepung tapioka dan garam aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit sampai kira2 bisa dipulung

3

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna pada tiap bagian,saya beri pewarna merah & pasta pandan dan 1 adonan lagi sy biarkan berwarna putih stlh diberi pewarna uleni sampai warna tercampur rata semua

4

Bulatkan adonan ronde utk besar kecilnya sesuaikan saja selera masing2.. tekan tengahnya beri isian kacang tanah dan gulmer tutup yg rapat lalu bulatkan lagi lakukan sampai adonan habis selama memulung adonan boleh sambil memanaskan air utk merebus adonan ronde

5

Rebus ronde dlm air mendidih sampai mengapung bila sdh mengapung angkat ronde dan letakkan dlm wadah yg sdh diberi sedikit air matang agar ronde yg sdh matang tidak lengket menempel satu sama lain

6

Buat kuah jahe,rebus air bersama jahe yg telah dibakar,sereh,daun pandan,gula merah dan gula pasir rebus sampai mendidih

7

Taruh beberapa butir ronde dlm mangkuk beri rebusan kuah jahe dan wedang ronde hangat siap disajikan.... bisa ditambahkan kacang tanah sangrai dan jg kolang kaling utk toppingnya sesuai selera... 😊