Bajigur

Dipos pada February 22, 2022

Bajigur

Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 26 Desember 2020.....Semarak Clover minggu ini temanya minuman hangat, karena sudah kangen kampung halaman dan kondisi saat ini masih pandemi covid sehingga tidak bisa mudik (biasanya tiap liburan Desember dan Idul Fitri selalu mudik). Akhirnya dipilihlah minuman hangat bajigur...teringat jaman dulu suka membeli bajigur di Padasuka Cimahi yang dijual pake gerobak dorong, bajigurnya ada tambahan irisan kolang kaling.....Alhamdulillah dimusim penghujan seperti sekarang, bajigur hangat ini cukup mengobati kerinduan kampung halaman😊 #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #TidakSekedarMemasak #CookingWithheartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:

  1. 800 ml air
  2. 200 ml santan kara
  3. 50-40 gr jahe (bakar)
  4. 100 gr gula aren
  5. 50 gr gula pasir
  6. 1 batang kecil kayu manis (optional)
  7. 3 lembar daun pandan
  8. 1 saset kopi nescafe classic (2 gr)
  9. 1/4 sdt garam
  10. secukupnya kolang kaling (optional)
  11. 👉 pelengkap (optional) :
  12. singkong goreng, rebusan ubi/pisang/kacang dll

Langkah-langkah untuk membuat Bajigur

1
Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....dalam panci kecil masukkan air, jahe yang telah dikupas kulitnya lalu digeprek, irisan gula merah, kayu manis (optional tidak usah pake jika tidak suka aromanya) lalu didihkan....aduk aduk sampai gula larut dan mendidih.
Bajigur - Step 1
Bajigur - Step 1
Bajigur - Step 1
2
Lalu masukkan daun pandan....masukkan juga santan....aduk aduk terus sampai mendidih.
Bajigur - Step 2
Bajigur - Step 2
Bajigur - Step 2
3
Masukkan gula pasir secara bertahap sambil di aduk rata dan cek rasa manisnya....matikan api kompor, lalu segera masukkan kopi nescafe...masukkan juga garam, aduk rata.
Bajigur - Step 3
Bajigur - Step 3
Bajigur - Step 3
4
Untuk kolang kaling, potong potong lalu rebus sampai matang (agar tidak asam kolang kaling nya)...kemudian tiriskan.....penyajian: masukkan secukupnya kolang kaling dalam gelas lalu tuang bajigur panas.
Bajigur - Step 4
Bajigur - Step 4
Bajigur - Step 4
5
Sajikan bajigur dengan pelengkapnya mis: singkong goreng 😊
Bajigur - Step 5
Bajigur - Step 5
Bajigur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Semlo khas Jogja

Wedang Semlo khas Jogja

Wedang Semlo merupakan salah satu hidangan minuman khas Keraton Yogyakarta yang konon merupakan kesukaan Sultan Hamengkubuwono IX. Minuman ini bisa dinikmati secara hangat ataupun dingin. Perpaduan dari jahe,kayu manis dan jeruk nipis ditambah jg dengan pisang menjadikan minuman ini menjadi nikmat dan segar sekali. Source: dapur illy #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
Es Gempol Pleret

Es Gempol Pleret

Perdana bikin es gempol🥰 Rasanya enak, gurih,,kenyal2 gitu ya😋 Source : @tiek212 #remembergenkpeda_titiekpurnomo #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia

Jamu empon ²

Jamu empon ²

Jamu empon2 baik untuk menjaga imun kita di masa pandemi biar kita semua selalu sehat 💪💪

1,5 jm
Wedang Jahe

Wedang Jahe

Resep ini sangat bermanfaat, di situasi sekarang ini karna minuman ini baik untuk untuk kesehatan tubuh dan berbagai macam penyakit seperti masuk angin, flu, pusing, mual dan sangat mudah memasaknya

5-8 org
1 jam
Es Gempol

Es Gempol

Gempol merupakan salah satu minuman tradisional yang sangat populer di sekitar Jawa Tengah. Namun, saat ini penjualnya sudah cukup sulit untuk ditemukan. Minuman tradisional ini berbahan dasar santan yg berbentuk bulatan seperti bakso dari tepung beras & tepung tapioka. Seperti halnya dawet, es gempol ini bisa disajikan dengan menggunakan mangkuk kecil dengan kuah santan & juga dapat diberi tambahan dengan sirup atau pemanis lainnya seperti gula merah yg telah dicairkan. Akan terasa lebih segar jika disajikan dingin, sangat cocok untuk menu berbuka puasa 💞 Source : Juni DwiAnggiani #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu47 #SrikandiGA3

Jamu kunir asem ❤

Jamu kunir asem ❤

Karna semalam aq baru panen jahe merah, kunyit dan kencur.. Jadi hari ini aq membuat jamu kunir asem atau kunyit asem..

8 gelas
1 jam
STMJ (Susu Telur Madu Jahe)

STMJ (Susu Telur Madu Jahe)

Kalau di Surabaya sering bgt Nemu minuman ini dipinggir jalan pada sore hingga malam hari dan ibu saya salah satu penjual minuman ini dulu. Jadi saat saya masih sekolah dasar, saya sering bantu ibu saya jualan minuman yang satu ini. Saat ada orang beli, saya kebagian untuk parut jahenya, terus ibu yang meracik minumannya. Kemarin suami saya masuk angin, jadi saya berinisiatif bikin minuman ini supaya badan dia terasa hangat dan masuk anginnya segera hilang🥰. #PekanPosbar #BarapiManjuhu #TanjuTanjung #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Teh telur (teh talua) simple

Teh telur (teh talua) simple

1 gelas
Es Gempol Pleret Kuah Fibercreme

Es Gempol Pleret Kuah Fibercreme

Kali ini es gempolnya pakai kuah Fibercreme 🤗😋 Source : @Pratiwi250796 ( dengan penyesuaian) #GenkPejuangDapur #cookies_pratiwi #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia

Jamu Kunyit Asem

Jamu Kunyit Asem

Pas ada tugas bikin ramuan herbal ak sih seneng aj Krn ak dah bikin tiap hari . Jamu kunyit asem ak bikin buat obat maag si bp yg kadang2 kambuh... Ramuan ini sangat berkhasiat Krn obat herbal tanpa efek samping #Rakit_HerbalDariDapur #Kunyit #CookpadCommunity_Bogor #KampungRamadan

1 botol
1 jam
Wedang Empon - Empon

Wedang Empon - Empon

Saat pandemi seperti ini cocok banget mengonsumsi minuman hangat berempah. Wedang Empon-Empon ini resep tradisional warisan nenek moyang yang selain untuk menghangatkan tubuh, juga dapat meningkatkan imunitas, dan pastinya membuat badan menjadi sehat.. 💪😍 Masih dari resep Mba Nanda @amriandaa untuk event #arisancooksnap #Kombes Makasih resepnya Mba Nanda @amriandaa 🙏😘🥰 Yuukk dicoba ya..😉 Semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan.. Aamiin.. 🙏😇 #CooksnapResep_Nanda #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #PekanPosbar

Jamu Kusir (Utk BB dan Masalah Kewanitaan)

Jamu Kusir (Utk BB dan Masalah Kewanitaan)

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Tau kan ya apa aja masalahx cewek. Bikin hilang Mood kl masalah ini datang.

Sarakba alias Bajigur

Sarakba alias Bajigur

Minuman tradisional khas Makassar, tapi ini saya modifikasi ngak pake santan. Kalau orang sunda biasanya mijuman ini disebut Bajigur. saya buat yang sangat sederhana dan simpel banget, cocok buat hangatin badan diserput hangat-hangat biasanya ditemanin ama gorengan.maknyoss

107. Wedang Jahe Sereh (by Bumi)

107. Wedang Jahe Sereh (by Bumi)

Musim hujan enak yang hangat hangat. Minuman yang cocok untuk menghangatkan badan. Recook dari Dina "Ummu Khal" Meramaikan cookies cocomtang juga. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #Cookies_DinaUmmuKhal

2 orang
15 menit
Wedang Angsle

Wedang Angsle

Pertama kali saya mengenal angsle adalah ketika saya di Banyuwangi, tempat asal suami saya. Perpaduan kuah santan manis beroma jahe, dengan isian lengkap kacang hijau, nasi ketan, mutiara, roti tawar dan taburan kacang bawang menjadi sangat sempurna di lidah, hangat di perut, juga mengenyangkan. Hampir tiap pekan anak dan suami minta dibuatkan angsle. Sudah jadi menu favorit keluarga deh. Apalagi sekarang musim hujan, makin nikmat rasanya ditemani angsle. Dan inilah resep andalan saya. Rasanya mirip sekali dengan yang biasa kami beli di Banyuwangi. Makan ini serasa pulang ke kampung halaman.. 😋

6 orang
1 jam 30 menit
Mpon mpon

Mpon mpon

Terinspirasi dari Bp.Presiden RI Joko Widodo sering sekali melihat di tv minum Mpon mpon akhirnya mencoba membuat dengan bahan rempah yang ada . Ternyata sekeluarga menyukainya dan pas untuk bisa menaikkan ketahanan tubuh atau menaikkan imun tubuh apalagi dimasa pandemi Covid 19 yang masih merajalela 😭. Setelah mengikuti kelas Obat Herbal Dari Dapur Sendiri , lebih menambah pengetahuan khasiat dan kegunaan yang ada dalam ramuan yang dibuat #Rakit_HerbalDariDapur Diantaranya kunyit mengandung minyak Atsiri dan curcuminoit . Kemudian kapulaga bisa untuk meredakan asma , sereh juga bisa menghilangkan pegal pegal . #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #Rakit_HerbalDariDapur #kemauandankemampuan

5 gelas
30 menit
Wedang Serai Madu

Wedang Serai Madu

Bismillah. Pak suami pulang kerja blg badannya berasa dingin, pas mau buka puasa lagi. Jd cepet2 bikin yg anget2. Jadilah serai madu. Ini diminum dingin2 alias diberi es jg enak 😃😃 SC: @dhilasina

2 gelas
30 menit
165. Bir Pletok Khas Betawi

165. Bir Pletok Khas Betawi

Source : Desi Dresviana Jalan jalan yuk ke Betawi. Ini bukan bir yang memabukkan lho .. Bir yg ini penuh rempah dan kaya khasiat. #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_ Surabaya

Wedang Laos Jeruk Purut

Wedang Laos Jeruk Purut

Jika badan merasa capai sekali karena pekerjaan atau udara yang dibgin, maka salah satu yang saya buat adalah wedang laos. Aroma nya menyegarkan meskipun tidak sehangat wedang jahe. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta #mingguke30 #desember #2020

5 porsi
30 menit
Sekoteng Khas Jawa Tengah

Sekoteng Khas Jawa Tengah

Di saat covid begini, tiap tukang sekoteng lewat depan rumah, rasanya pengeeeen banget beli tapi takut. Abis si mamang penjualnya pake maskernya di dagu 😝 Akhirnya diniatin bikin sekoteng sendiri. Hari Kamis malem udah ngincerin resepnya mbak Fransiska Arie untuk liat bahan2nya. Jumat pulang kantor mampir di supermarket buat belanja bahan2nya itu. Sabtu abis beres masak, langsung cuzzz bikin sekoteng! Waktu mulai nyiapin bahan dan sudah selesai merebus pake metode 5.30.6 taunya baru baca tips dari mbak Fransiska yg hrs pake pandan dan gula buat rebusan sagu mutiaranya. Untuuuung masih bisa ditambahin di menit ke-31 😅😅😅 Kayaknya menu sekoteng ini yg paling ribet di dalam minggu ini deh 🤭 karena hrs pake rebus2 3 jenis bahan (sagu mutiara, kacang ijo dan kolang kaling), sangrai dan ngupas kacang tanahnya, potong2 roti dan terakhir baru bikin kuah jahenya. Tapi puasssss banget! Karena rasanya juga ga kalah ama rasa sekotengnya si mamang. Kebeneran saya juga dapet simping yg warnanya pink di supermarket, jadi makin mirip ama yg si mamang... 🥰🥰🥰

4-6 orang
2 jam 30 menit