Anda sedang mencari inspirasi resep Sekoteng Khas Jawa Tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sekoteng Khas Jawa Tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sekoteng Khas Jawa Tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sekoteng Khas Jawa Tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sekoteng Khas Jawa Tengah adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sekoteng Khas Jawa Tengah diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sekoteng Khas Jawa Tengah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sekoteng Khas Jawa Tengah memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di saat covid begini, tiap tukang sekoteng lewat depan rumah, rasanya pengeeeen banget beli tapi takut. Abis si mamang penjualnya pake maskernya di dagu 😝 Akhirnya diniatin bikin sekoteng sendiri. Hari Kamis malem udah ngincerin resepnya mbak Fransiska Arie untuk liat bahan2nya. Jumat pulang kantor mampir di supermarket buat belanja bahan2nya itu. Sabtu abis beres masak, langsung cuzzz bikin sekoteng! Waktu mulai nyiapin bahan dan sudah selesai merebus pake metode 5.30.6 taunya baru baca tips dari mbak Fransiska yg hrs pake pandan dan gula buat rebusan sagu mutiaranya. Untuuuung masih bisa ditambahin di menit ke-31 😅😅😅 Kayaknya menu sekoteng ini yg paling ribet di dalam minggu ini deh 🤭 karena hrs pake rebus2 3 jenis bahan (sagu mutiara, kacang ijo dan kolang kaling), sangrai dan ngupas kacang tanahnya, potong2 roti dan terakhir baru bikin kuah jahenya. Tapi puasssss banget! Karena rasanya juga ga kalah ama rasa sekotengnya si mamang. Kebeneran saya juga dapet simping yg warnanya pink di supermarket, jadi makin mirip ama yg si mamang... 🥰🥰🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sekoteng Khas Jawa Tengah:
- Bahan kuah
- 5 rimpang jahe
- 2 btg serai
- 2 btg daun pandan
- 1 btg kayu manis
- 2 keping gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1.5 lt air
- Susu kental manis (jika suka/mau pakai)
- Bahan pelengkap
- 4 lbr roti tawar
- 1 genggam kacang tanah
- Sagu Mutiara
- 1 genggam sagu mutiara
- 1 lbr daun pandan
- secukupnya Gula
- secukupnya Air
- Kacang Hijau
- 1 genggam kacang hijau
- 1 lbr daun pandan
- secukupnya Gula
- secukupnya Air
- Kolang kaling
- 100 gr kolang kaling
- 1 lbr daun pandan
- 3 lbr daun jeruk
- secukupnya Gula
- secukupnya Air
Langkah-langkah untuk membuat Sekoteng Khas Jawa Tengah