Jamu Kunyit Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Jamu Kunyit Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jamu Kunyit Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jamu Kunyit Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jamu Kunyit Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamu Kunyit Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jamu Kunyit Asam memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jamu kunyit asam ala Dapurnya Umminya Aisyah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jamu Kunyit Asam:

1. 2 buah Jahe
2. 2 buah Kunyit
3. 1 batang Sereh
4. 7 buah Kencur
5. 193 gram Gula merah
6. 25 gram Asam jawa
7. 1 sdt Garam
8. 1 sdm Gula pasir
9. 4,5 gelas belimbing Air

Langkah-langkah untuk membuat Jamu Kunyit Asam

1

Bahan utama

2

Haluskan semua bahan kecuali sereh, gula, garam, asam jawa (bisa dengan diparut dengan parutan kelapa/blender/uleg)

3

Masukkan semua bahan ke dalam panci, berikut gula merah, asam jawa, sereh (digeprek dahulu). Tambahan air, aduk rata. Masukkan garam dan gula, aduk. Nyalakan api. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga gula merah dan asam jawa larut (+\- 25menit).

4

Masak hingga air berkurang lebih kurang 1/4nya. Matikan api.

5

Angkat lalu saring dengan saringan kelapa.

6

Saring kembali dengan saringan kawat apabila ingin mengurangi ampas jamu.

7

Siap dinikmati hangat. Lebih segar ditambah es batu. Selamat mencoba

8

Segerrr...