Wedang Ronde

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedang Ronde adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedang Ronde diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendung, hujan, dingin... Paling enak makan yang hangat-hangat pakai jahe...apa ya? Wedang ronde! Utk melihat video pembuatan wedang ronde ini, teman-teman bisa visit YouTube channel saya (Benowo Family Channel): https://youtu.be/a5fyYKqcU_0 Thank you 😘💕💕💕 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde:

1. 300 gr Tepung ketan
2. 1 sdm Tepung beras
3. 100 ml air matang (utk kulit warna putih)
4. 100 ml larutan air pewarna merah (utk kulit warna pink)
5. 100 ml larutan air pewarna hijau (utk kulit warna hijau)
6. Bahan isi:
7. 100 gr Kacang tanah sangrai
8. 2 sdm Air matang
9. 3 sdm Gula pasir
10. Bahan kuah:
11. 1,3 liter Air matang
12. 100 gr Jahe (digeprek)
13. 130 gr Gula pasir
14. 1 keping kecil Gula merah
15. 6 lembar kecil atau 3 lembar besar Daun pandan wangi
16. 1/4 sdt Garam

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Ronde

1

Siapkan bahan-bahannya dulu.

2

Kita buat isi rondenya dulu. Pertama-tama, haluskan kacang tanah sangrai dan gula pasir. Lalu tambahkan 2 sdm air matang, buat bulatan kecil-kecil, sisihkan.

3

Sekarang kita buat kulit rondenya. Campurkan tepung beras ke dlm tepung ketan, aduk rata. Lalu bagi tepungnya menjadi 3 bagian (karena akan membuat warna putih, pink, hijau).

4

Utk kulit warna putih, campurkan air matang ke dalam tepung, lalu uleni sampai bisa dibentuk bulatan besar.

5

Utk kulit warna pink dan hijau, sama caranya, tapi pakai larutan pewarna merah dan hijau.

6

Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan bulatan kacang tanah. Jika tidak suka dengan isian kacang, teman-teman bisa juga membuat ronde tanpa isi (ukurannya jadi lbh kecil daripada ronde isi kacang tanah).

7

Pulung ronde dengan telapak tangan sampai mulus, lalu gelindingkan di atas wadah yg sudah diberi tepung ketan supaya ronde tidak lengket satu sama lain. Rebus air matang sampai mendidih, masukkan ronde ke dalamnya.

8

Setelah beberapa saat, ronde akan mengapung, artinya sudah matang. Kita tiriskan dan masukkan dalam baskom berisi air dingin utk menghentikan proses pematangan, juga supaya ronde lebih kenyal.

9

Sekarang kita buat wedangnya. Didihkan jahe geprek, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam. Setelah warna wedang berubah dan aroma wedang sudah harum, matikan api. Wedang siap disajikan bersama ronde. Tambahkan kacang tanah sangrai jika suka.

10

Hmmmmm....wedang ronde yg hangat dan nyaman di perut sudah siap! Selamat menikmati! 😍💕💕💕