Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán） yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán） yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán）, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán） enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán） sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán） memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
冬至快乐 / Happy Winter Solstice. Waktu masih kecil rame-rame bantu emak bikin ondenya. Biasa emak ngga pake isian. Jadi, abis dikasi warna, dibuletin kecil-kecil. Tangyuan adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk bulat, walau sekarang bentuknya beraneka. Bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang tanah, wijen hitam, dll. Bisa juga tanpa isian. Tangyuan biasa dimakan bersama seluruh anggota keluarga pada festival Dōngzhì yang dirayakan oleh bangsa China, Jepang, Korea dan Vietnam. Kalau di Indonesia disebut wedang ronde, dimasak dengan air jahe. Enak dimakan pas musim hujan hehe 😋 Dingin2 makan yang anget. Dagangan ini banyak dijumpai di pinggir jalan dengan tambahan roti tawar, kacang tanah, mutiara, dan agar. Saya bikin dengan isian kacang tanah, dan tanpa isi. Airnya pake air jahe gula merah. Kalau ngga suka gula merah bisa pakai gula pasir saja. Resepnya dari ci Tintin Rayner, saya modif sedikit. Recipe: @cook_2668114 with modif
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán）:
- 300 g tepung beras ketan (me: bola deli)
- 11/2 sdm tepung tapioka
- 800-900 ml air (me:air hangat agak panas, sampai bisa dipulung, saya pake sekitar 300-400ml)
- Secukupnya pewarna hijau, pink dan kuning
- 1 l air untuk merebus
- Air Jahe
- 11/2 l air
- 5 ruas jahe bakar (me:3 ruas jahe merah, geprek)
- 200 g gula jawa
- 100 g gula pasir
- 2 lb daun pandan
- 1 batang serai, geprek (me:skip)
- Isian
- 200 g kacang tanah sangrai (haluskan)
- 1 sdt garam
- 80-100 g gula pasir
- Sedikit air panas
Langkah-langkah untuk membuat Wedang Ronde / 汤圆 （tāngyuán）
