Sekoteng

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sekoteng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sekoteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sekoteng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sekoteng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sekoteng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sekoteng memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir -akhir ini cuaca kurang bersahabat dan tubuh juga terasa lelah. Cocok banget bikin minuman hangat seperti sekoteng. Sekoteng itu sendiri berasal dari Hokkian, yakni su ko thung yang bermakna sup empat buah-buahan. Bagi lidah orang Indonesia dibaca jadi sekoteng. Dalam masyakarat Jawa sekoteng itu kereta boso nya 'nyokot weteng'. Di negeri asalnya sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan seperti biji teratai, kacang amandel , buah jail, dan kelengkeng. Lalu sekoteng diadaptasi di Indonesia dengan isian yang disesuaikan dengan buah atau bijian yang ada. #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumut #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #THRTehmin_PenuhKehangatan #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat #AR_CangkirHangat #sekoteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sekoteng:

Bahan Wedang Jahe
1 liter air
50 gr jahe bakar lalu di geprek
2 batang serai digeprek
2 batang daun pandan diikat simpul
4 sdm gula pasir
sejumput Garam
2 cm kayu manis
3 butir cengkeh
Bahan Isian
50 gr mutiara dimasak dengan ciri ciri menjadi transparan
30 gr kolang kaling dibelah jadi 2 dimasak dengan pandan
2 lembar roti tawar dipotong dadu
50 gr kacang tanah kupas yang telah disangrai
100 gr kacang hijau yang dimasak
Glutinous Rice Ball secukupnya yang sudah dimasak
secukupnya Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Sekoteng

Jahe, serai, daun pandan, dan gula pasir dimasak sampai mendidih lalu angkat dan saring.

Semua bahan isian disusun dalam mangkok. Lalu tuang dengan wedang jahe dan tambahkan susu kental manis

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teh Talua

Source : @azizarahmi Teh talua atau teh telur adalah minuman khas Sumatra Barat yang dapat dijumpai di lapau, warung tradisional Minangkabau hingga restoran Padang. Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula, dan telur dengan sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam kampung. Sumber Wikipedia #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Bandrek Susu

Masih edisi perwedangan... Minggu ini full per jamuan... Kali ini cooksnap mbak Isni @syafa_syifa .... Matur thankyou mbak 🙏,,, Bandrek merupakan minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Minuman bandrek ini biasanya disajikan saat cuaca dingin yaitu sebagai minuman penghangat tubuh. Bandrek memiliki bahan dasar rempah-rempah yang berguna memberikan efek hangat pada tubuh. Bahan utama bandrek adalah jahe dan gula merah. #PekanCooksnap #Wedangan #Semampir_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Minuman Jahe, Lemon, Serai

Minuman ini enak diminum hangat, saat badan lelah minum ini deh🤗 InsyaAllah seger ke badan🥰 Saya tulis setengah resep🤭 Source @MomsFirza_310571 #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Wedang Ronde Ubi

cuaca masih hujan dan angin yang lumayan dingin. Masih pengen yang hangat-hangat. Ada sisa ubi rebus 2 buah, keingetan nyimpen resep wedang ronde kentang punya @Wido_retno. Langsung cusss...jadilah bikin moci nya pake ubi 🤭 Ternyata enak juga. #PekanCooksnap #Wedangan

4 - 5 orang

1 jam

Wedang Ronde

Sajian hangat yang cocok disantap saat cuaca mendung. Biasanya suka beli.. kali ini bikin sendiri. Enak dan bikin badan hangat.. Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Seruni (herbal drink for cough and flu)

Assalamualaikum... Musim Hujan gini rentan bapil, kami sekeluarga bapil secara bergantian. Yang sedih banget pas batuk terus menerus,, rasanya cukup merepotkan. Nah utk mengatasi bapil, selain bikin honey lemon ginger, aku buat wedang seruni hangat ( Sereh Jeruk Nipis ) biasanya rutin diminum tiap hari klo lagi bapil. rasanya badan jadi Hangat, melegakan tenggorokan. Alhamdulillah perlahan membaik, batuk pun reda. Bikinnya udah pasti simple ya mam,,kesukaanku emang yg simple gini 🤭 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Wedang Kopi Santan

Cuaca lagi dingin nih abis hujan, cocok banget minum-minuman hangat ini. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #PekanCooksnap #Wedangan Source: @yelvi_levani

Wedang Jahe Susu

Assalamualaikum Cookpaders Pengalaman pertama minum wedang jahe susu🤭 gara² ngumpul bareng GenkPeda ternyata enak🤭🤭 Karena baru pertama kali coba jadi saya bikin ½ resep dulu. #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #Cookpad_Padang #WedangJaheSusu Source: Bu @siswatyelfinbachtiar https://cookpad.com/id/resep/11774102?invite_token=YvnyP8

Wedang Kacang

Sudah mulai masuk musim ujan dan anginnya gede pula, pas dengan tema cookpadcommunity_tangerang, minuman yg anget2, yg ngefans kacang tanah resep ini boleh dicoba, thanks resepnya mba @nursabatiana Resep asli https://cookpad.com/id/resep/8781217-wedang-kacang?invite_token=8U1Zqv46JMiJY7sBWyhtFpEz&shared_at=1638079268ll #cocomtangPost_YangAnget #cookpadCommunity_Tangerang

Minuman jahe sereh

Wedang Rambut Jagung

Jangan buang si rambut jagung, ternyata bisa dimanfaatkan sebagai minuman kesehatan. Rambut jagung kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Karena itu dijadikan sebagai salah satu ramuan Herbal. Membuatnya juga mudah, bisa hanya merebus rambut jagung dengan gula batu. Atau tambahkan dengan jahe, sereh, dan yang lainnya sesuai selera. #MasakSetiapBagian #CookPadCommunity_Jakarta Terinspirasi dari channel youtube BundaAra

Jamu daun rambutan

Source : @Desriayu_Ecy Penasaran sih sama rasanya, kebetulan ada pohon rambutan di samping rumah, ternyata daun rambutan juga banyak manfaatnya untuk kesehatan, ini saya bikin sesuai resep, gak pakai pemanis apapun, beneran rasa dan aroma nya sedikit mirip sama teh hijau. Dan manfaatnya yang bikin saya benar² tertarik untuk mencoba itu salah satunya, bisa membantu mengatasi kerontokan rambut dan masalah jerawat lho, hihihi pas banget saya lagi ngalamin masalah itu saat ini, semoga dengan rutin meminum rebusan daun rambutan ini benar² bisa mengatasi rambut rontok dan jerawat saya 👏👏😁😁. #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague

1 gelas

±5 menit

Wedang Secang (khas Yogyakarta)

Source: Pawon Mommy Najam Minggu ini cc Sumbar kedatangan tamu dari daerah istimewa Yogyakarta 😍😍 yaitu mba @Manda_Wiwin ,banyak banget berbagi inspirasi kuliner Jogja yg khas🤤🤤😍 mUlai dr minuman,masakan,camilan ,dll. Nah kali ini saya Cooksnap minuman hangatnya..dari sini saya tau apa itu klabet😅😅🤭. nyari2 bahan di pasar.. alhamdulillah Nemu 😍😍 #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

3 cangkir

15 menit

Bir Pletok

Bir pletok jadi salah satu minuman tradisional khas Betawi yang punya beragam manfaat. Meski menyandang kata 'bir', bir pletok tidak mengandung alkohol. Bir pletok justru terbuat dari rempah-rempah. Warna merah didapat dari kulit kayu secang. Minuman ini awalnya diracik lantaran dahulu banyak orang Betawi yang melihat kebiasaan warga Belanda di Indonesia yang selalu mengonsumsi wine di dalam perayaan. Orang Betawi rupanya ingin mengonsumsi minuman serupa saat ada perayaan khusus. Tapi karena minuman beralkohol masuk kategori minuman yang dilarang agama, orang Betawi membuat 'wine' dari racikan rempah-rempah di atas. Kata 'pletok' diambil dari bunyi 'pletok' saat orang Belanda membuka tutup botol wine. Tapi ada dugaan juga bahwa pletok diduga berasal dari bunyi bahan-bahan bir saat dikocok dalam seruas bambu bersama es batu. Penggabungan kata bir dan pletok menjadi nama dari racikan minuman herbal tersebut. Mari kita minum Bir Pletok yang menyehatkan. Terinspirasi dari resep Mba Windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta #PekanCooksnap

Jamu sehat

Dari muda aku pengemar jamu ,kalau habis minum jamu itu badan aku serasa enteng dan kulit ku itu bersih ,yg tadinya jd pembeli skg aku jd penjual jamu #cookpadcommunity__bekasi

Jamu sirih kunci

Minuman ini sangat cocok untuk wanita berkhasiat untuk mengobati keputihan bau tak sedap, lendir berlebih dan membuat area kewanitaan keset dan harum

10 porsi

30 menit

Wedang Teh Susu

Yuhuuu pekan ini pekan cooksnapnya resep uni @Gliantika di #GenkPejuangDapur pas lah cuaca beberapa hari ini diguyur hujan.. Dingin adem dan pastinya pengen sruput yg anget² dong. Intip resepnya uni Tika nemu ini cuss bikin dan alhamdulillah rasa yag sesuai dengan lidah.. enakk.. Sehat selalu buat uni Tika dan keluarga yaa 🤗🥰 Source : @Gliantika #CookmemberGenkPeda_Gliantika #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMinumanMamiFay

Jamu Jahe Wangi

Di musim penghujan yang basah seperti di bulan November, air bak ditumpahkan dari langit. Hujan baik gerimis maupun hujan deras, hampir setiap hari turun. Alhasil udara dingin dan lembab menyerang serta melemahkan stamina tubuh. Keluhan mulai dari masuk angin, pilek, batuk bahkan demam pun berkunjung.... Setelah selama ini sering menceritakan tentang mama, saat ini aku ingin bercerita juga tentang ibuku yang satunya, ya ibu mertuaku, ibu dari paksu. Dalam rangka menyongsong peringatan hari ibu di bulan Desember besok, kepada kedua ibu hebat ini kami sungkem. Sudah menjadi kebiasaan beliau membuat jamu jahe (atau wedang jahe dengan banyak tambahan rempah-rempah) jika musim penghujan tiba untuk menambah stamina seluruh keluarga, termasuk aku. Dan resep jamu jahe ini yang ibu kenalkan kepadaku selain kunir asem dan beras kencur yang biasa ibu sajikan dengan es tetapi untuk di musim panas selain jamu daun sirih dan daun kates. Yuk mari membuat jamu jahe wangi yang hangat, harum, wangi dan tentu saja berkhasiat menjaga stamina tubuh. #PekanCooksnap #Wedangan #WedangJahe #JamuJaheWangi #CookpadCommunitySolo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Resep_RhymerwidKitchen

Wedang Hangat Jaseka

Cooksnap sebagai bentuk rasa ucapan terimakasih untuk Tim Colam yang setahun ini membuat WAG Colam menjadi berwarna🌈 Sore hari ini cuaca cukup dingin. Jadi pengen menikmati minuman yang hangat. Saya pilih Wedang Jaseka tapi saya bikin versi hangat. Enak nyaman banget di tenggorokan. Pokoknya juara rasanya... Saya cooksnap resep dari mbak @erni680 yang rajin dan selalu menginspirasi. Matur nuwun mbak, semoga sukses selalu...💕 #Terimakasih_TimColam #CookpadCommunity_Malang Source : @erni680 https://cookpad.com/id/resep/15352792-wedang-jaseka?invite_token=QffBopRoncVTqjZ7hmRZRVNo&shared_at=1633433483

Wedang jahe lemon

Hujan turun lagi, angetin pake wedang jahe lemon 🍋 Sumber resep dari google, lupa ini resep nya siapa, tapi beneran sy makasih banget buat yang punya resep ini, karena wedang jahe lemon ini jadi minuman andalan suami sy kalo badan nya lagi capek capek #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7

2 gelas