Jamu Jun Semarang ala fe

Anda sedang mencari inspirasi resep Jamu Jun Semarang ala fe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jamu Jun Semarang ala fe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jamu Jun Semarang ala fe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jamu Jun Semarang ala fe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jamu Jun Semarang ala fe adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jamu Jun Semarang ala fe diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamu Jun Semarang ala fe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jamu Jun Semarang ala fe memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai orang Semarang yg lahir hingga kerja di Semarang, justru baru ketemu jamu jun itu di pasar Gang Baru saat libur sekolah anak2 🤦🏻‍♀️😂 Kesan pertama mencoba jamu jun, bentuknya minuman kental mirip bubur candil tp rempah2nya terasa menonjol. Minuman ini berasal dari kawasan pesisir pantai utara Jawa Tengah (Semarang, Demak, Jepara). Cooksnap perpaduan 2 resep cookpaders Semarang mba @dina_khansa24 & @ErnySulistyowati, dengan modifikasi ala2 minuman cafe 😁 jamujunnya naek kelas 😘👌 #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_semarang #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jamu Jun Semarang ala fe:

1. 1 liter air
2. 15 gr tepung beras
3. 15 gr tepung ketan
4. 150 gr gula jawa
5. 1 sdt merica bubuk
6. Bahan rempah2 :
7. 1/2 sdt adas manis sangrai
8. 4 butir kapulaga sangrai
9. 2 buah bunga lawang sangrai
10. 1 batang kayu manis sangrai
11. Secuil pala sangrai
12. 5 buah merica hitam utuh sangrai
13. 1 batang sereh geprek
14. 1 ruas jahe geprek
15. 1 lembar daun pandan ikat simpul
16. Bahan kuah santan :
17. 200 ml santan kental (fe pake fibercreme)
18. 1 lembar daun pandan
19. Secubit garam
20. Bahan krasik'an :
21. 75 gr tepung ketan disangrai (aslinya dr beras ketan dihaluskan)
22. 50 gr kelapa parut kasar disangrai
23. 100 ml santan
24. 125 gr gula jawa disisir halus
25. 1/4 sdt vanili bubuk
26. 1/2 sdt garam
27. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Jamu Jun Semarang ala fe

1

Sangrai sebentar di api kecil supaya keluar harumnya, bahan2 rempah kecuali sereh & jahe.

2

Rebus air & bahan rempah hingga mendidih lalu saring.

3

Didihkan kembali air rebusan rempah yg sudah disaring. Disini fe keep semua bahan rempahnya setelah disaring krn semakin direbus aroma hangatnya makin kuat jd sayang klo ga diikutkan.

4

Campur santan (fe pake fibercreme), tepung beras & tepung ketan, beri garam secukupnya.

5

Pindahkan tepung ke panci, beri 2 sendok sayur air rempah yg sudah disaring, aduk cepat dengan air rebusan rempah hingga larut rata. Harusnya step berikutnya dimasukkan kedalam rebusan rempah. Masak hingga matang. Tp fe sengaja pisahkan. Fe masak adonan tepung ini di api kecil, aduk terus hingga cukup mengental. Jika terlalu kental tambahkan air rempah yg disaring.

6

Setelah adonan mengental & matang (tandanya mengkilat), sisihkan. Siapkan gelas saji.

7

Krasik'an : rebus santan, gula, vanili, garam, daun pandan. Setelah mendidih saring. Rebus kembali. Tambahkan beras ketan & kelapa parut. Aduk terus hingga matang mengental kalis. Dinginkan. Bulat2kan kecil. Sisihkan. Step ini fe skip ya.

8

Kuah santan : rebus santan, pandan, garam aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah. Step ini fe skip ya krn sudah disatukan di adonan tepung di step no. 5-6.

9

Sajikan ramuan jamu jun, beri kuah santan & krasik'an. Taburi merica bubuk. Sajikan panas2.

10

Penyajian fe : tuang adonan kental jamujun ke dasar gelas hingga 1/2 penuh. Lalu tuang kuah rempah panas2. Beri hiasan sereh, kayu manis, daun pandan & daun mint. Taburi dengan merica bubuk.

11

Santap panas2 dengan cara diaduk dulu baru kemudian diminum. Nikmat & hangat saat musim hujan seperti ini & bagus buat naikin imunitas. Disajikan seperti ini, suami & anak2 mau menikmatinya. Dikira minuman kekinian ala cafe 😁