Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta

Dipos pada February 12, 2022

Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 26 Juni 2021/#452 Gak afdhol rasanya klo dolan-dolan nang Yogya gak singgah ke Keraton Yogya.. Teringat puluhan taun silam saat remaja, prnh singgah ke sana brsama rombongan study tour sekolahku, kami disambut para abdi dalem yg sdh pada sepuh dan konon katanya mereka mjd abdi dalem disana itu turun temurun. Ada salah satu kuliner khas Yogya yang langka, karena awalnya sbg minuman khas Keraton Yogyakarta yang juga merupakan salah satu hidangan favorit Sultan Hamengkubuwono IX, yaitu wedang semlo. Meski serupa setup pisang, namun minuman berempah ini unik karena bisa disajikan hangat (wedang) ataupun disajikan dg tambahan es batu (jadi es semlo). Agar tampilannya menarik ditambahkan pewarna merah alami yang terbuat dari kayu secang. Meski kekiniannya ada yg mengganti secang dg sirup cocopandan. (Sumber : mbah google) Saya cooksnap resep mbak Rena @DapurIbukKayana, Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14332479-427-wedang-semlo-khas-kraton-yogyakarta?invite_token=hMBMNX842x9iTXN44fjQu1eD&shared_at=1624627612 Saya pake pewarna alami secang untuk resep ini. Btw warna kuah secangnya jd berubah, dari kemerahan menjadi orange ketika sudah dimasukkan pisang apalagi ditambah dg air jeruk nipis. Rasa semlo ini, manis segar dari jeruk nipis dg sensasi hangat rempah ke tenggorokan. Dan juga mengenyangkan dari pisang. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaYogya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta:

  1. 4 buah pisang kepok (430 g), pisang raja lebih disarankan
  2. 1/2 buah jeruk nipis (diperas airnya)
  3. 400 ml air matang
  4. โฉBahan kuah :
  5. 10 g kayu secang (kurleb 1 genggam)
  6. 5 cm jahe, digeprek (sy jadikan 5 irisan lalu digeprek)
  7. 10 cm kayu manis
  8. 1 lembar daun pandan (disimpul)
  9. 50 g gula pasir (=3 sdm takar)
  10. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta

1
Siapkan bahan. Pisang dikupas dan dipotong-potong
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 1
2
Masukkan semua bahan kuah kedalam panci yang berisi 400 ml air matang. Masak hingga mendidih dan gula larut. (Akan terlihat warna kuah memerah dari pigmen kayu secang yg luruh)
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 2
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 2
3
Masukkan potongan pisang. Masak hingga pisang cukup matang. Matikan kompor
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 3
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 3
4
Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis. Adukrata.
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 4
5
Sajikan. Sesuai selera, bisa disajikan hangat maupun dingin (ditambahkan es batu).
Wedang Semlo khas Keraton Yogyakarta - Step 5
6
Note : # Ibu hamil sebaiknya berhati-hati dengan aneka makanan yang mengandung kayu manis dalam jumlah banyak, krn bisa membuat bumil ingin kencing terus-menerus. (sumber : ibudanbalita.com) Jahe efektif utk mengatasi mual awal kehamilan. Namun Jahe tidak disarankan untuk ibu hamil yang sudah mendekati persalinan atau yang mengonsumsi obat antikoagulan. Jika ingin mengkonsumsi, sebaiknya tanyakan dulu kepada dokter (sumber : alodokter)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Jangkruk

Wedang Jangkruk

Masih edisi mencari kehangatan di dinginnya malam ini ๐Ÿ˜ #LihaiCooksnapNov_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15742867-wedang-jangkruk?invite_token=nELtEVCJBCzD5dZB8mxfCq3c&shared_at=1638363981

2 gelas
15 menit
Jamu Jun

Jamu Jun

Sy baru kali ini ya,, membuat sekaligus ngerasain Jamu Jun ini. Membuatnya mudah tanpa tehnik yang sulit, namun mmg sedikit riweh krn proses yg panjang,, pertama karna jamu jun ini ada tiga bagian, nah ada sesi penyaringan juga, yg bikin bnyak gunain panci. ๐Ÿ˜ Tp setelah ngrasain jamu nya... Duh siapa yg suka dengan rempah2 ? Pasti cocok bgt dengan minuman ini. Menikmati sensasi baru minum jamu, minuman jamu ini agak kental dan pekat dengan rempah. Menimbulkan rasa hangat setelah minum, tp tetap segar. Menurut sejarahnya, Jamu Jun sendiri berasal dari pesisir utara pantai Jawa seperti Jepara dan Demak. Namun karena banyaknya para penjual Jamu Jun yang merantau ke Semarang sehingga kemudian lebih dikenal sebagai minuman khas Semarang. Di daerah Demak sendiri, minuman ini dikenal dengan nama Jamu Coro. Asal-usul nama Jun sendiri dikarenakan para penjualnya menggunakan kendi berleher panjang bernama โ€œJunโ€, dan ciri khas jamu jun itu terletak pada pelengkapnya yaitu Krasikan yaitu bola2 dr ketan dan kelapa. *Krasikan sendiri hrsnya pakai beras ketan sangrai lalu tumbuk agar nnt jadinya ada kesan liyat dan ngletis bahasa jawane. Krn pengen cepet aku pake tepung ketan yang hasilnya ky jenang dodol, jd harus dimasak sampai bnr2 kalis. #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Wedang Sarabba

Wedang Sarabba

Wedang sarabba adalah salah satu minuman rempah khas Makassar. Cocok banget diminum pas mendung-mendung gini. Saya cooksnap mbak ayu @ErnySulistyowati, manisnya pas, sedap... #pekancooksnap #wedangan #pekancooksnap_wedangan #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #semampir_semarang

Jamu kunyit Gula merah

Jamu kunyit Gula merah

Sedang datang bulan,tpi gak lancar..... Cari"ramuan yang ada di dapur,dan alhamdullih skarang jadi lancar....

Wedang Semlo Khas Keraton Jogjakarta

Wedang Semlo Khas Keraton Jogjakarta

Source: @mamafathan Setengah bulanan ini didaerah saya selalu hujan dan udara nya menjadi dingin.. Nah untuk menghangatkan badan saya bongkar resep hasil cookmark saya bbrp waktu yang lalu, akhirnya pilihan jatuh pada wedang semlo, kebetulan ada stok pisang kepok 4 biji dalam kulkas,, yuk bikin #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Wedang jeruk

Wedang jeruk

1 orang
1 menit
STMJ (Susu Telur Madu Jahe)

STMJ (Susu Telur Madu Jahe)

Di Palembang lagi musim hujan, cuaca seperti ini paling cocok menghangatkan badan dengan minuman rempahยฒ. Seperti salah satunya minuman STMJ ini... Source : @7rizandinikiki Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15209945-stmj-susu-telur-madu-jahe?invite_token=1CU59nbHsCQTvVEkmH2TR34R&shared_at=1638118522 #PekanCooksnap #Wedangan #meetup_cocompal #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id

2 cangkir
10 Menit
Wedang Jahe Daun Jinten

Wedang Jahe Daun Jinten

Sejak pandemi jadi terpengaruh lingkungan yg rada parno, batuk pilek dikit apalagi dibarengi demam meriang.. langsung pikirannya "covid tuh".. PCR dulu sana.. ๐Ÿ˜‘ Jadi hobi berselancar di akun herbal dokter ZA dll.. eeh di cookpad nemu resepnya mba @amanda_gardentotable yg paas bgt niiy karena lagi pada bapil. Tapi gak punya daun Indian borage (liat juga blm pernah siiyy ๐Ÿคญ๐Ÿ˜). Akhirnya beli online dpt 2 polybag tapi jenis varigata yg pinggiran daunnya putih. Baunya miriiiip banget sm daun oregano, krn kmrn sekalian beli jg pohon aromatik itu. Waaah kl obat batuknya enaak begini sih jadi nagih n gak pd nolak minumnya. Segeeeer n wangi banget, campuran rasanya paas.. Tq, mba Amanda ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

3 cup
10 menit
Air Jahe, Jeruk Nipis dan Madu

Air Jahe, Jeruk Nipis dan Madu

Hey there ๐Ÿฅฐ Sepulang saya akupuntur tadi, terbayang minuman hangat yang enak. Sampai rumah langsung bikin deh. Minuman air jahe, jeruk nipis dan madu ini sudah tersohor banget ya. Manfaatnya pun langsung terasa, sebagai penambah energi, meningkatkan imunitas dan melancarkan sirkulasi darah. Coba deh browsing lagi, masih banyak khasiat lainnya. #CookpadCommunity_Bali

1 porsi
10 menit
Jamu Jun Semarang ala fe

Jamu Jun Semarang ala fe

Sebagai orang Semarang yg lahir hingga kerja di Semarang, justru baru ketemu jamu jun itu di pasar Gang Baru saat libur sekolah anak2 ๐Ÿคฆ๐Ÿปโ€โ™€๏ธ๐Ÿ˜‚ Kesan pertama mencoba jamu jun, bentuknya minuman kental mirip bubur candil tp rempah2nya terasa menonjol. Minuman ini berasal dari kawasan pesisir pantai utara Jawa Tengah (Semarang, Demak, Jepara). Cooksnap perpaduan 2 resep cookpaders Semarang mba @dina_khansa24 & @ErnySulistyowati, dengan modifikasi ala2 minuman cafe ๐Ÿ˜ jamujunnya naek kelas ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_semarang #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia

4 porsi
30 menit
Wedang Tape

Wedang Tape

Baru tau tape diseduh pake gula & air panas itu nikmat banget! Hmmm... Telatt banget wkwk, tapi gapapa yang penting ini enak banget & nagihin kalo cuaca lagi dingin gini.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Resep by @dapurnyak . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Masa pancaroba begini cuaca tak menentu kadang sangat panas tiba2 berubah dingin.... Untuk menjaga imunitas keluarga butuh minuman hangat yang mudah disiapkan dengan bahan2 di dapur. Kebetulan arisan cooksnap bulan ini ngulik resep2 Mbak Faridha Sadik nemu wedang Jahe sereh AlhamduliLLAAH. Sedikit tambahan bahan untuk memperkuat rasa & aroma ๐Ÿ˜…. Sekalian bikin banyak untuk seluruh anggota keluarga Sumber resep : https://cookpad.com/id/resep/14864556-wedang-jahe-sereh?invite_token=dW5nwB7NGEn9eT5KgLidnsfd&shared_at=1624188922 #ArisanCooksnapTimlo_FaridhaSadik #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimCookpadCommunitySolo

5 orang
10 menit
Minuman Jahe,Sereh,Salam (JASERSAL)

Minuman Jahe,Sereh,Salam (JASERSAL)

Hai mom ๐Ÿงšhujan-hujan enaknya minum yang anget-anget ya mom, apa lagi dimasa pandemi kaya gini. Nah mom coba deh bikin minuman ini seger banget di tenggorokan apa lagi buat yang lagi batuk-batuk๐ŸŒธ Resep ini dari emak tercinta๐Ÿ‘ธ๐Ÿป, Jangan lupa share hasilmu ya mom๐Ÿงš, selamat mencoba๐ŸŒธ

5 orang
30 menit
Sekoteng Bandung

Sekoteng Bandung

Sekoteng adalah salah satu wedangan/minuman khas daerah Jawa yang terbuat dari air jahe panas dicampur gula batu dan gula jawa. Wedangan sendiri berasal dari bahasa jawa (tepatnya Jawa Tengah). Untuk isiannya/pelengkapnya adalah roti tawar yang dipotong-potong, kacang hijau rebus, pacar cina dan kacang tanah sangrai. Seiring waktu wedangan ini berkembang ke daerah Jawa lainnya yaitu Jawa Barat (Bandung). Ada sedikit perbedaannya, untuk Sekoteng Bandung ditambahkan lagi bahan lain yaitu kolang kaling dan susu kental manis. Dan resep saya kali ini adalah sekoteng khas Bandung (Jawa Barat) karena kebetulan ada manisan kolang-kaling (kacang hijau dan pacar cina saya skip) Wedangan/minuman ini biasanya diminum saat malam hari (ga harus ya, buktinya saya sendiri minum pagi hari ๐Ÿ˜). Apalagi seperti suasana sekarang yang tiap hari hujan, bisa untuk menghangatkan badan. Saat musim panas tersedia juga Es Sekoteng khas Bandung yang isinya bisa bervariasi dengan tambahan kelapa muda dan alpukat Source : @widynaura dengan modifikasi (ada tambahan bahan dan ada skip bahan) . . #PekanCooksnap #Wedangan #THRTehmin_PenuhKehangatan #sekoteng #SekotengBandung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 orang
Jamu anti masuk angin

Jamu anti masuk angin

Ini adalah jamu andalan saya dan keluarga di saat musim dingin atau di saat lagi masuk angin...krna bisa atasi perut kembung dan masuk angin..100% ampuh dan bisa menghangatkan tubuh juga...

1 porsi
5 menit
Wedang Jahe Kencur

Wedang Jahe Kencur

MasyaAllah beberapa bulan terakhir kami sering membuat Wedang, lebih tepatnya jamu dari akar rimpang. Belum pernah sekalipun mencoba memakai kencur. Belum membuat sudah terbayang-bayang rasanya ๐Ÿ™„. Dan ternyata setelah mencoba resep dari mbak @galia_salfitri , amazing...uenak segar nampol #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri #pawonenoe

3 orang
30 menit
Teh Masala

Teh Masala

#Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia Sesekali bikin teh yang agak beda. Kebetulan rempah-rempah sisa dari membuat empal gentong masih ada. Jadi mencontek dari resep mbak @tita_ saya membuat teh masala ini.

Wedhang Rebusan JKSWP

Wedhang Rebusan JKSWP

Bismillahirrahmanirrahim Sudah mulai musim hujan.. Yook persiapkan empon2 yg banyak di rumah utk persediaan bikin yang anget2.. Hehee.. Bikin wedhang JKSWP kepanjangannya "Jahe Kayu manis Serai Waluh dan Pisang" jadi ini kuah wedhangnya seperti kuah ronde rasanya..di + isiannya pisang dan waluh.. Hmm mantap kaannn.. Hehee Biasanya tiap 2 x seminggu aku sll bikin wedhang ini tp lupa2 trus mau fotoin,, dah keburu habis duluan.. Kali ini aku bikin wedhang jahe + waluh dan pisang coz punya waluh dh beberapa hr di kulkas serta punya pisang tonto dah mulai busuk kulitnya.. Jadi dimanfaatkan aja utk isian wedhang.. Dan ternyataa.. Enak juga rasanya.. Aslii wuenaak lho bun ๐Ÿ˜€๐Ÿคญ #SerbaDirebus #wedhang #wedhangrebusan #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Bandrek

Bandrek

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… KOMPAS.comย  - Bandrek adalah minuman khas Sunda yang banyak disukai orang. Bandrek umumnya disajikan hangat, sangat pas diminum saat malam hari atau musim hujan. Bandrek terbuat dari berbagai bahan, seperti jahe merah, gula merah, sirih, kayu manis,cengkeh, serai yang telah digeprek, dan daun pandan. #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : @Alodia_Kitchen

Es gempol pleret

Es gempol pleret

Sc : @niar_arifuddin Ni bikin nya bulan lalu untuk buka puasa๐Ÿคญ Syeegeerr banget Alhamdulillah, q gak pake es karena santannya q taruh di kulkas ๐Ÿ˜ Untuk resep asli ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ "(1) Resep Es Gempol Pleret oleh Niar Arifuddin - Cookpad" https://cookpad.com/id/resep/10649960-es-gempol-pleret?ref=network_feed&via=cooksnap_carousel #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #GlutenFree CooksnapAlaYurie