Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Wedang ronde adalah perpaduan budaya Tionghoa dengan Nusantara. Di China ronde dimakan dengan kuah manis atau kuah daging. Di nusantara dimakan dengan kuah jahe yang dimasak bersama gula jawa. Ronde yang terbuat dari tepung ketan, mempunyai tekstur lengket. Sajian ini identik sebagai simbol mempererat tali kekeluargaan. Dalam perayaan tertentu seperti Festival Dongzhi dan Festival Yuanxiao, ronde dimakan bersama dengan keluarga. Bahkan proses membuat ronde pun dibuat bersama-sama.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde:
- 250 gr tepung ketan
- 200-250 CC air
- 1/4 sdt garam
- Kuah jahe :
- 1,5 liter air
- 50 gram jahe
- 100 gram gula jawa
- 10 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Isian kacang:
- 100 gram kacang tanah sangrai, blender kasar
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
