Wedang Ronde

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedang Ronde adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedang Ronde diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng pengen coba aja. Lihat resep di kompas.com ketemu resep ini. Tapi bahan² menyesuaikan ya, karena mau keluar belum bisa sewaktu2. Masih menyesuaikan kondisi tangan yg belum bisa megang kendaraan 🙏 #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde:

1. Kuah Jahe :
2. 100 gr Jahe, sudah dibersihkan
3. 1 lbr Daun Pandan
4. 1 btg Sereh geprek
5. 10 sdm Gula Pasir (bisa tambah bila kurang)
6. 2 ltr Air
7. Bahan Bola Mochi :
8. 135 gr Tepung Ketan
9. 1/4 sdt Garam
10. 125 ml Air Hangat
11. Pewarna Merah Rose dan Hijau Tua
12. Isian Bola Mochi :
13. 50 gr Kacang Tanah Kupas
14. 25 gr Gula Pasir
15. Seujung sdt Garam
16. Isian Pelengkap Wedang :
17. Secukupnya Roti Tawar, potong dadu
18. Secukupnya Agar², potong dadu
19. Pelengkap lainnya : Kolang kaling, Kc Ijo, KKM, Bubur Mutiara

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Ronde

1

Masak kuah jahe. Didihkan air, geprek jahe, lalu masukkan jahe, daun pandan dan sereh. Masukkan gula pasir dan masak hingga 15 menit dengan api kecil. Bila air berkurang bisa ditambah lagi sehingga tidak terlalu pedas rasa jahenya. Disini saya bikin tidak terlalu manis supaya kalo mau ditambah KKM jadi ga kemanisan.

2

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan. Segera blender halus dengan gula pasir dan garam.

3

Buat bola mochi. Campur tepung ketan dengan air panas hingga kalis dan tidak lengket. Bagi 3 untuk 3 warna. Merah, hijau dan sisanya warna ori. Teteskan pewarna 1 tetes saja.

4

Bulat²kan sama besar, kira2 sebesar kelereng. Nanti ukuran bola mochi bisa bertambah besar setelah matang. Isikan dengan isian kacang halus. Pas membulatkan bola mochi yg sdh diisi bisa diberi air pada kulit yg mau pecah, nanti akan halus lagi permukaannya. Masak air hingga mendidih, masukkan bola2 mochi, masak hingga mengapung. Gambar terakhir contoh yg diberi air dan tidak. Yg diberi air lebih halus permukaannya.

5

Siapkan bahan² pelengkap lainnya. Roti tawar dan agar2. Kalo mau ditambah bahan lainnya silahkan. Saya adanya ini. Ambil bbrp butir bola mochi. Siram dengan kuah jahe. Sajikan.

6

Kalo mau ditambah KKM bisa banget. Ala2 wedang ronde Jakarta jadinya.