Es gempol pleret

Anda sedang mencari inspirasi resep Es gempol pleret yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es gempol pleret yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es gempol pleret, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es gempol pleret enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es gempol pleret sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es gempol pleret memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari mba Anisatur Raehan (bondowoso), terima kasih banyak ya mba, resepnya mengingatkan saya pada ibu yang ada rumahnya he he. Inget tiap bulan ramadhan, pasti deh ada 1 hari bakalan sempetin bikin es kaya gini, dulu pas kecil ibuku mengalihkan rasa laparku dengan masak beginian karena menarik hati anak-anak apalagi pas bagian membulat-bulatkannya itu. Ahaha sampai sekarang kadang keinget aja masa kecil kaya gitu :'D Aku baru tau, ternyata ini namanya es gempol pleret yang banyak ditemukan di kota Jepara (duh harus banget kesana biar coba rasa khas disana nih he he). Tapi menurutku ini enak juga dimakan hangat atau tanpa es. Kebetulan anakku lagi flu, jadi aku hidangkan untuknya yang hangat-hangat kuku gitu 😀 #pejuanggoldenapron3 #PejuangGoldenApron3 #minggu48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es gempol pleret:

1. 150 gram tepung beras (rose brand)
2. 50 gram tepung sagu/aci
3. 1/4 sdt garam
4. 150 ml air mendidih
5. Secukupnya pewarna makanan sesuai selera
6. Bahan santan :
7. 500 ml air
8. 1 buah santan kara (65 ml)
9. 6-8 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
10. 2 lembar daun pandan
11. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Es gempol pleret

1

Siapkan tepung beras, tepung aci/sagu & garam, lalu campurkan tepung beras dengan garam aduk merata, kemudian tambahkan air mendidih aduk merata

2

Tambahkan tepung sagu/aci lalu uleni hingga kalis

3

Tambahkan pewarna sesuai selera (saya gunakan warna coklat & hijau, karena persediaan terbatas 😂)

4

Uleni kembali hingga pewarna makanan merata

5

Lalu rebus air untuk mematangkan bulatan-bulatan (gempol) dari adonan warna warni, bulatkan sesuai selera kemudian masak hingga matang/mengapung. Selagi menunggu matang, masak bahan santan (saya gunakan step ini karena untuk mengurangi air yang keruh & kental bekas sisa rebusan gempol. Jadi sisa airnya tidak saya gunakan)

6

Bahan santan : masukkan air dengan daun pandan yang sudah dipotong, lalu masukkan bulatan yang sudah matang, kemudian tambahkan garam, gula pasir & santan kara. Aduk-aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa. Kemudian campurkan gempol dengan kuah santan

7

Hidangkan selagi hangat atau tambahkan es lebih nikmat