Wedang Uwuh Teh Susu

Name: Wedang Uwuh Teh Susu
Yield: 2 cangkir
Ingredients: 500 ml air; 6 sdm penuh susu bubuk; 1 sdt penuh teh (saya pakai black tea powder/butiran); 60 .ml evaporated milk/susu evaporasi(Carnation/lainnya); 2 sdm gula pasir atau sesuaikan selera; 1 batang sereh/serai(potong lalu geprek-geprek); 2 batang kayu manis ukuran jari telunjuk; 5 serut kayu secang; 7 butir kapulaga (geprek sedikit); 3 butir cengkeh; 1 butir pekak / bunga lawang; 1 sdt jahe parut atau sesuaikan selera; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun pala (skip jika susah didapat)

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Uwuh Teh Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Uwuh Teh Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Uwuh Teh Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Uwuh Teh Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedang Uwuh Teh Susu adalah 2 cangkir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Uwuh Teh Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Uwuh Teh Susu memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

langkahnya sama seperti Chai karak, Syai Adeni dan Chai tea latte yang pernah saya share Sebelum-sebelumnya ya. Hanya saja ketika saya sadari bahwa rempah dari wedang uwuh asli Indonesia ini lebih komplit. Melebihi komplitnya Masala Chai yang sangat fenomenal itu. Ketika Wedang Uwuh_nya ciri khas kota Yogyakarta ditambahkan dengan susu&teh yang menyerupai teknik_nya teh susu ala India dan Arab. Maka minuman hangat disaat musim dingin dan hujan asli rempah Indonesia ini rasanya lebih juara. (Kedip kedip wink 😉)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Uwuh Teh Susu:

500 ml air
6 sdm penuh susu bubuk
1 sdt penuh teh (saya pakai black tea powder/butiran)
60 .ml evaporated milk/susu evaporasi(Carnation/lainnya)
2 sdm gula pasir atau sesuaikan selera
1 batang sereh/serai(potong lalu geprek-geprek)
2 batang kayu manis ukuran jari telunjuk
5 serut kayu secang
7 butir kapulaga (geprek sedikit)
3 butir cengkeh
1 butir pekak / bunga lawang
1 sdt jahe parut atau sesuaikan selera
1 lembar daun salam
1 lembar daun pala (skip jika susah didapat)

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Uwuh Teh Susu

Dalam panci masukkan air, susu bubuk, susu evaporasi (evaporated milk), gula pasir, daun sereh, daun salam, daun pala, kayu manis, kayu secang, cengkeh, kapulaga, pekak. Aduk hingga rata, biarkan masak hingga mendidih, lalu kecilkan api (NOTE= saat merebus jgn ditinggal tinggal ya, karena susu akan meluap)

Masukkan jahe parut, biarkan masak hingga 1 menitan atau sampai aroma harum rempah keluar.

Masukkan teh nya,dan biarkan hingga 5 menit atau warna susu berubah menjadi pekat. (NOTE= saya menggunakan teh bentuk butiran, bisa pakai teh apa saja, tapi usahakan tanpa adanya campuran melati alias yang plain black tea)

Saring dan siap deh.. (kalo nuangnya dari teko ke gelas dengan jarak tinggi bisa ada bubble_nya / busa_nya seperti teh tarik Malaysia.)

Sangat cocok dinikmati saat musim dingin begini apalagi suhu di Arab wilayah saya yang sekarang 11°C brrrr...

Ketika India memiliki Masala chai dan Arab memiliki Chai karak&Syai Adeni, nah sekarang saatnya mengenalkan rempah2 Indonesia dengan sebutan "Indonesian Spices Milk tea" 😉

Kayu secang, bisa didapatkan dipenjual bumbu/ kios jamu ya.

Wedang uwuh asli khas Yogyakarta seperti ini alias tanpa campuran susu dan teh. dan Banyak yg dijual siap pakai, tinggal tuang air panas siap untuk diminum :)

NB= bisa menggunakan Fresh milk/susu segar, ataupun UHT, jika menggunakan susu segar/UHT tidak perlu menggunakan susu bubuk dan air. Tapi susu evaporasi(evaporated milk) usahakan pakai ya untuk mendapatkan rasa yg lebih creamy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Pejuh khas Kudus

Pejuh merupakan singkatan dari Pomelo, Jahe, Susu kental manis putih, dan sereh. Pomelo sendiri adalah jenis jeruk dengan bentuk & tekstur bulirnya yang besar. Atau biasa disebut dengan nama jeruk Bali. Minuman khas Kudus ini memiliki rasa yang unik yaitu harum rempah, hangat, manis & sedikit kecut dari bulir jeruk pomelo. #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan,kaltim #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id

Wedang Sirih Sereh Jahe

Hujan2 minum yg hangat (ampuh untk menghangatkan tubuh & sakit pinggang)

Bir pletok

Mumpung punya kayu secang yang dikasih saudara dari Malang, kayu secangnya nyari langsung dari hutan. buat minuman herbal bir pletok, suami g tau itu minuman apa dan bahannya apa, tapi suami bilang rasanya enak. Ada rasa pedas jahe sere dan harumnya aroma kayu manis. *Kayu secang adalah kulit kayu yang sering dipakai untuk minuman penghangat badan. Bisa dibeli di kios penjual jamu dalam bentuk serutan kayu kering.

Jamu kunyit asam + daun sirih

jamu kunyit asam sirih banyak sekali manfaatnya loh untuk kesehatan 1. Mengurangi rasa nyeri haid 2. Mengontrol berat badan 3. Menghilangkan bau badan 4. Memperlambat proses penuaan 5. Menyembuhkan radang pada tenggorokan 6. Minuman detoksifikasi tubuh dll.

Mpon Mpon aka Bir Pletok #WeekendChallenge

worth to try untuk ikhtiar menjaga anggota keluarga dari corona virus

6 pax

15 menit

Sekoteng

Edisi inget kampung halaman😂😂 daripada lupa resepnya kita save disini saja. Nanti tinggal klik

Wedang Jahe ala Ira

Banyak menu mengenai Wedang Jahe tetapi saya meracik Wedang Jahe saya sendiri. Silahkan dicoba😋

Wedang jahe secang obat capek

Wedang yang mewangi rempah dan terasa hangat di badan. Obat capek2 yang abis pulkam 😊. #saturesepsatupohon #teamtrees

3 porsi

Jamu kunyit asem

Jamu kunyit asem malofff, kalo beli kadang rasanya aneh aneh hehe

71. Wedang Kencur Lemon, pembasmi tenggorokan serik

Bangun tidur pagi ini tenggorokan rasanya gatal dan serik. Kemaren² mungkin kebanyakan makan gorengan dan pedas. Sebelum jadi tambah parah, mari di redakan saja. Dibasmi sampai punah 😝 Sebenernya untuk menghilangkan serik bahannya cuma kencur dan garam aja. Tapi berhubung pengen kecut²an juga, jadi aku tambahkan lemon 😁 Minum 2x sehari pagi dan sore #wedangkencur #wedanganget #pembasmitenggorokanserik

1 gelas

Secepat kilat

Wedang Kacang

#PekanPosbarKacang #berburucelemekemas #resolusi2019 Malam yang dingin dan hujan cocok deh makan yang hangat-hangat. Teringat kuliner Solo, wedang kacang yang manis dan gurih. Cobain mom!

Jamu Kunyit n Temulawak

11.1.2020... 4.15 PM... Bismillah... #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #jamu #minumantradisional #minumankesehatan #sosimplydelicious #AngelKitchen

Wedang jahe sereh

#arisanrecookclover #clovercookinglover Resep by azkafairuz dgn penyesuaian jumlah bahan😊dr dapur kecil saya 20juni2019

Wedang susu jahe

akhir akhir ini warga +62 dibuat cemas sama yg namanya corona di kota2 besar katanya ud pada nimbun bahan pokok,,kata suami saya harga sembako terutama gula meroket tajam apalagi bombay,,baca2 diberita ternyata rimpang2n bisa mencegah virus corona,,terutama jahe,,baca di google ternyata jahe bisa mencegah kita tertular dari virus yg menyerang sistem pernafasan krna jahe mengandung senyawa gingerol,jahe juga memiliki rasa yg agak pedas diduga mengandung antiradang dan antioksidan,,yuk ah sekarang mah kita bikin minuman sehat trus kurangi dulu jajan2 minuman dingin dingin itu,,,,#Weekendchallenge #PejuangGoldenApron2 #minggu24

Wedang teh jahe sere #JSR

Sekarnag serang seneng banget minum jamu atau rebusan rimpang2an, selain enak juga membawa manfaat kesehatan bagi tubuh. Yang ini biasa saya buat saat kembung atau mual saat perjalanan , gak pernah minum obat anti mabok lagi dehh 👍👍

Jamu kunyit sinom (pucuk daun asam)

Sejak menyusui anak kedua & ketiga, aku suka bgt minum jamu kunyit. Bisa sbg booster ASI dan seger di badan. Sekarang jg masih suka, diminum saat siang hari...nikmat syeekaliii 😘

Jamu Rapat Wakgina

Jamu sari rapat untuk kewanitaan..

Jamu untuk batuk

anak saya lagi batuk dan masih umur 2 thn, jadi belum bisa ngeluarin dahak sendiri.. jadi salah satu kakak ipar kasih saran buat di bikinin jamu,, biasanya setelah minum ini 2X, anak akan muntah dan dahak akan ikut keluar,, tapi anak saya tidak muntah, tapi saat batuk dahak keluar encer.. Puji Tuhan, nafas nya sedikit lega.. ini bisa di berikan saat baru bangun pagi, mau tidur siang dan malam..

Peach Gum Dessert aka Sekoteng Singapur

Jamu sinom kunir asem

Minta ke bude yg punya pohon asam..pingin es sinom..katanya bagus untuk wanita (nyeri haid, sembelit, antioksidan, anti radang, pengontrol gula darah dan tekanan darah, bikin gak BB)

1 panci sedang

Resep Minuman Sehat

Aneka Resep Minuman Tradisional