Wedhang Naga

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedhang Naga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedhang Naga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedhang Naga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedhang Naga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedhang Naga adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedhang Naga diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedhang Naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedhang Naga memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau Lagi Ngumpul #AnakRantau seru banget kalo lagi kumpul sama temen2 di rumah .. Pas lagi hujan seharian kaya gini, enaknya bikin yang anget-anget.. #KalauLagiKumpul #AnakRantau #cookpad #cookpadcommunity_semarang #followIGNoveria_Bahri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedhang Naga:

1. 250 gram tepung ketan
2. 20 gram tepung beras
3. 250 gram gula merah
4. 1 liter santan (1/2 butir kelapa)
5. 1130 ml air(1 liter + 130 ml)
6. 1/2 buah naga merah
7. 1/4 sdt vanilli
8. 1/2 sdt garam di bagi 2
9. 1 sdm gula pasir
10. 4 sdm susu kental manis
11. 2 daun pandan
12. 3 daun jaruk purut
13. 3 ruas jahe 4 cm (cuci,bakar,kupas,geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Wedhang Naga

1

Lumatkan buah naga dengan garpu hingga halus.

2

Dalam wadah lain masukkan tepung ketan,tepung beras,susu kental manis,gula,garam yang sudah dibagi dan vanilli. Masukkan buah naga yang sudah lembut tambahkan 30 ml air. Uleni hingga kalis.

3

Sisir gula merah,tipis. 50 gram untuk isian.(bulatkan seperti membuat kelepon)

4

Sisa gula merah masukkan dalam panci, tambahkan air 100 ml rebus dan aduk2 hingga 7 menit hingga agak mengental,diamkan hingga dingin agar lebih mengental. Masukkan dalam botol dan bisa di masukkan dalam lemari es.

5

1 liter air dalam panci lain tambahkan 1 lembar daun pandan bentuk simpul, rebus hingga mendidih masukkan adonan dan angkat setelah mengapung tanda sudah matang. Angkat tiriskan.

6

Masak santan,tambahkan daun pandan,daun jeruk, jahe dan garam.Aduk terus agar santan tidak pecah masak hingga matang.

7

Tuang kelepon naga dalam wadah, masukkan santan tambahkan gula merah yang sudah mengental sesuai selera. (lebih nikmat jika di tambahkan potongan buah nangka tapi di daerah saya belum musim) :)