Wedang pokak khas Kota Gresik

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang pokak khas Kota Gresik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang pokak khas Kota Gresik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang pokak khas Kota Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang pokak khas Kota Gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang pokak khas Kota Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang pokak khas Kota Gresik memakai 10 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

minuman tradisional ini saya dengar dari orang yang yang sudah tua bapak bapak dan ibu ibu.. "mereka bilang dingin dingin gini enak minum wedang pokak" saya penasaran kok ada namanya wedang pokak dalam pikiranku kata "pokak" bahasa jawa. kalau dterjemahkan bahasa indonesia patah/retak. dan ternyata ibu saya bisa membuatnya wedang pokak. dan sekarang jadi menu andalan diwarung yang saya kelola dengan sepupuku,ternyata minuman wedang pokak wedang secang, wedang ronde menu yang diminati baik orang tua n anak anak muda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang pokak khas Kota Gresik:

150 gr gula pasir
100 gr gula aren, sisir halus
2 liter air mendidih
8 cm jahe, memarkan
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 cm kayu manis
8 butir cengkih
5 butir kapulaga
2 sdt parutan kulit jeruk purut
2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Wedang pokak khas Kota Gresik

Masak gula di atas api sedang hingga cair dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Tuang air mendidih dan masak sambil terus diaduk hingga gula larut.Tambahkan gula aren, aduk hingga rata. Masukkan jahe, serai, kayu manis, cengkih dan kapulaga. Masak sambil terus diaduk selama 5 menit. Tambahkan parutan kulit jeruk purut dan daun pandan. Masak dengan panci tertutup di atas api kecil sampai rebusan mendidih. Angkat, saring. Sajikan selagi hangat dan minuman paling enak dinikmati dimalam hari dan waktu turun hujan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan acar kuning simpel enak tdk bau jamu

Awalnya sy tidak suka masakan acar kuning krn dr masakan yg pernah sy icip selalu berasa seperti jamu bumbunya dan cenderung enek. Tp someday, suami request minta dibuatkan ikan acar kuning akhirnya sy minta resep ke ibu mertua bagaimana masak ikan acar kuning yg sekiranya saya juga doyan makannya. Alhamdulillah resep ikan acar kuningnya simpel bumbunya ngga neko2 dan ngga bau jamu. Sy suka suami suka 😊

3 porsi

Wedang Jahe Susu Manis

Waktu masuk angin, kedinginan karena musim hujan bikin wedang jahe susu anget enakkk banget. Manfaat wedang jahe adalah untuk menghangatkan badan, menghilangkan pegal linu, mengeluarkan keringat, menurunkan demam, mengobati masukangin dan pusing.

8 porsi

20 menit

Wedang Jahe Gula Batu

Hujan-hujan enaknya ngemil sama minum yg anget-anget. Pas masih ada stok jahe juga. Mayan lah ya, kl beli di angkringan segelas 3500. Ini modal jahe se-ons ga nyampe 5rb bisa beberapa kali bikin *emak-emak pengiritan banget

2 gelas

Wedang Anget Menyehatkan

Pertama gak sengaja beli di warung wedang, langsung naksir banget karena rasanya enak dan badan lebih fit.

1 porsi

Masala Chai

Sangat suka milk tea rasa rempah ini. paling enak dinikmati panas-panas pas hujan. :D

2 porsi

15 menit

wedang roti

ngobrolin #jajanantempodoeloe jadi keinget jajanan pas masa sd di kampung halaman yg karna dingin, pagi2 banyak yg jual wedang roti anget. tapi berhubung di jakarta panas, aku makannya pake es biar seger :D

1 porsi

10 menit

Wedang jahe**

Wedang Jahe

Biarpun Jakarta panas dan gerah setiap saat. Tapi kalau ada wedang jahe dingin di kulkas, lumayan buat penghilang dahaga 👌

Teh masala

Pas hujan2 ingat minumn yg hangat2,jd ingat teh masala mb iris may,tengkyu mb

Wedang Jahe Sederhana

Saya pecinta teh,kopi & coklat,karena nya demi mengurangi asupan kafein yg saya konsumsi sesekali saya ganti dg jus buah atau membuat minuman yg seperti ini.

Wedang jahe

Wedang jahe favorit almarhum suami, yg kini jd peluang usaha

10 botol 250ml

Chai Masala (Masala Tea)

Chai Garam atau juga di sebut masala Tea adalah Bahasa India yang artinya teh bumbu . Hmmm teh bumbu .. ? Yaa teh bumbu adalah teh yang di masak dengan aneka rempah khas india/timur tengah .. tapii rempah2 itu juga banyak di gunakan di indonesia karena Indonesia pun kaya akan rempah nya . Mungkin sebagian orang heran dengan teh yang di campur dengan rerempahan yang biasanya di gunakan untuk memasak makanan. Eeit tapi jangan salah justru teh masala ini sangat nikmat sekali perpaduan teh , susu dan rempah menjadi satu kesatuan yang sempurna . Citarasa yang khas menjadikan penikmatnya tak cukup hanya menyeruput secangkir pasti ingin lagi dan lagi ..

15 menit

Jamu Beras Kencur

Gara2 si kecil uda suka lari2an, mau g mau tiap hari jadi ikut lari2an😂.. Alhasill.. kakii badann capekkkk2 tiap malam.. Jadi kepikiran deh bikin jamu ini, selain utk pegal2, mengobati batuk, menghangatkan tubuh juga..& masih banyak lagi khasiatnya.. Silahkan yang mau cobain ini resepnya. (source huiling)

Wedang Sereh (ramuan penurun demam)

Lg meriang+demam... Alhamdulillaah punya stok bahan2nya dirumah. Krn sjk menikah 7th yg lalu smp skrg, klo sakit udh gak prnh minum obat kimia lg. Apalagi skrg jg msh menyusui. Jd lbh suka obat tradisional aja. Ngarang2 sendiri ramuannya, krn prnh baca klo minuman serai bisa membantu menurunkan demam dan vitamin c dlm jeruk nipis mempercepat penyembuhan. Alhamdulillaah... Ternyata rasanya enak dan segerrr..