Wedang Ronde

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Ronde yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Ronde, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Ronde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Ronde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Ronde memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka ronde yang isian kacangnya banyak 😄. Sedangkan ronde yg dijual biasanya isi kacangnya hanya sedikit. Jadi pengin nyoba bikin sendiri, biar mantap 😉. Source: Tintin Rayner, Servia Madian.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Ronde:

1. Bahan air gula:
2. 100 gr jahe
3. 5 lbr daun pandan
4. 1 btg sereh
5. 200 gr gula jawa
6. 1,5 lt air
7. Bahan ronde:
8. 300 gr tepung ketan
9. 1,5 sdm tepung kanji
10. 1 sdm gula halus
11. Air hangat secukupnya untuk mencampur tepung
12. Air secukupnya dalam panci untuk memasak bulatan ronde
13. Air dingin secukupnya untuk bulatan ronde yg sdh matang
14. Bahan isian:
15. 200 gr kacang tanah
16. 50 gr gula pasir
17. 1 sdm selai kacang

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Ronde

1

Air gula: jahe dibakar, kupas kulitnya, dicuci lalu geprek. Masukkan dalam panci: air, jahe, sereh, gula jawa dan daun pandan. Masak hingga matang

2

Kulit ronde: campur tepung ketan, tepung kanji, gula halus. Lalu beri air hangat sedikit sedikit, sampai dapat dipulung. Beri warna. Adonan saya bagi 2, yg satu tetap putih, yg satunya saya beri warna pink

3

Isian: kacang tanah dosangrai kemudian diblender. Kemudian di baskom, campur kacang tanah, gula pasir dan selai kacang. Campur sampai rata. Kemudian dibulat-bulat sesuai selera.

4

Ronde: ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, beri isian, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Jika ada sisa adonan kulit, bulatkan tanpa isian.

5

Kemudian dalam panci, didihkan air, masukkan bulatan"ronde, masak hingga mengapung. Angkat ronde" yg sudah terapung. Masukkan di air dingin beberapa menit. Lalu tiriskan.

6

Ronde sudah jadi dan siap dihidangkan bersama dengan air gula.