Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Kacang Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Kacang Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Kacang Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Kacang Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedang Kacang Kuah diperkirakan sekitar 120 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Kacang Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Kacang Kuah memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Wedang kacang kuah ini setahu saya dari Surabaya. Biasanya dimakan bersama cakue yang rasanya asin dan gurih. Cara makannya hanya dicocol ke kacang kuah, bukan dicampurkan karena kuahnya akan jadi terlalu berminyak. Proses membuat kacang kuah ini sebenarnya tidak ribet, tapi waktu yang dibutuhkan cukup lama. Jika menggunakan panci biasa menghabiskan waktu sekitar 2-3 jam untuk membuat kacangnya benar benar empuk. Jika menggunakan panci presto, hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit saja. Ciri khas kacang kuah ini terletak pada kuahnya yang keruh, itu disebabkan oleh proses perebusan kacang yang cukup lama.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Kacang Kuah:
- 250 gram kacang tanah kupas
- 1 1/2 lt air
- 100-200 gram gula pasir (tergantung selera)
- 1/2 sdt garam
- 1 helai daun pandan,ikat simpul
- 1 ruas jahe, cuci bersih dan geprek
- 3-4 sdm tepung maizena (sebagai pengental)
- Makanan pelengkap:
- Cakue
Langkah-langkah untuk membuat Wedang Kacang Kuah
