Anda sedang mencari inspirasi resep Jamu Godhog Kunyit Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jamu Godhog Kunyit Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jamu Godhog Kunyit Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jamu Godhog Kunyit Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamu Godhog Kunyit Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jamu Godhog Kunyit Asam memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sisa hasil berkebun kemarin. Kunyitnya banyak banget 1 pohon saja sekitar 3-5 kiloan. Bingung oh bingung mau diapain? Dibikin bubuk buat bumbu juga gada panas buat jemur, dan bubuk kunyit bumbunya masih 1/4 toples. Yasudah dibuat jamu aja. Ini juga bikin cuma kira-kira 1/4 kiloan kayaknya. Sampe dikatain abang mau jualan jamu dek kamu? Dududuhhh hmmm.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jamu Godhog Kunyit Asam:
- 1/4 kg kunyit
- 1 kepal asam jawa tanpa biji
- 1 gelas belimbing gula pasir
- 1 1/2 buah jeruk nipis (optional)
- 3 1/2 liter air
Langkah-langkah untuk membuat Jamu Godhog Kunyit Asam
1
Cuci bersih kunyit. Lalu kerik kulitnya, cuci lagi di air mengalir. Gambarnya belum dicuci yaaa, lumayan yaa dapet dari kebun sendiri gede2 dan banyak sekali.
2
Blender kunyit dengan 6 cup air kemudian masukkan ke panci dan tambah air hingga kurleb 3 1/2 liter, tambahkan gulpas, beri asam jawa dan tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis *ini optional aja karena asamku tinggal sekepal aja dan aku suka yg asam takut kalo rasanya kurang asam, kebetulan ada jeruk nipis yaudah ku tambahkan saja* lalu rebus hingga mendidih, biarkan agak lama biar ga cepet basi pas disimpan di kulkas.
3
Sementara itu siapkan panci untuk menyaring jamu yg sudah direbus. Aku tambah lagi air perasan jeruk nipis 1/2 buah, kenapa gak diikutin ngrebus? Karena biar aromanya gak ilang dan rasa asamnya lebih segar. Sebenarnya kalo udah asam gak perlu ditambahin lagi tapi punyaku pas ku icip kemanisan menurutku karena aku gak suka manis sih yaa hehehe
4
Setelah setengah dingin saring jamu ke wadah yg sudah diberi perasan jeruk nipis yaa. *tenang jeruk nipis tidak akan merusak citarasa ataupun aromanya kok, dia cuma nambahin rasa asamnya aja karena aroma kunyitnya tetap menang, mereka kan sama2 kuat* masaknya tadi berapa lama? *aku gak ngitungin lamanya pokoknya sampai menyusut kurleb tinggal 3 liter aja. Lumayan lama sih aku masaknya ini tapi gak takut ngabisin gas kan masak ditungku* kemudian dinginkan hingga benar2 dingin.
5
Rebus botol kaca selama 15 menit untuk menyimpan jamu agar steril botolnya.
6
Pindahkan jamu yg sudah dingin ke botol kaca yg sudah disterilkan, tutup rapat lalu simpan dalam kulkas.
7
Bisa diminum langsung atau ditambahkan es batu rasanya lebih menyegarkan!!!
8
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
