Sekoteng

Anda sedang mencari inspirasi resep Sekoteng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sekoteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sekoteng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sekoteng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sekoteng adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sekoteng diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sekoteng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sekoteng memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Musim hujan pastinya membuat tubuh membutuhkan konsumsi yang hangat². Cukup dengan bahan² yang mudah didapatkan, harganya cukup murah dan waktu membuatnya tidak perlu dengan waktu yang lama, sudah dapat membuat kehangatan yang dibutuhkan 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sekoteng:

1. 5 ruas besar jahe
2. 1/4 sagu mutiara
3. 1 bungkus roti tawar
4. 1/4 kacang hijau
5. 1/2 kg gula merah
6. 1/2 kg kacang tanah
7. 3 lembar daun pandan
8. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sekoteng

1

Siapkan kacang tanah, kemudian sangrai hingga kacang berwarna agak kecoklatan. Jika sudah, angkat dan biarkan sedikit hangat. Lalu buang kulit kacang yang sudah disangrai, kemudian sisihkan.

2

Rebus sagu mutiara, masak hingga sagu mutiara matang. Kemudian angkat dan sisihkan.

3

Cuci bersih kacang hijau, lalu masukkan daun pandan kedalamnya. Kemudian masak hingga matang. Jika sudah matang, sisihkan kacang hijau.

4

Rebus air beserta jahe yang sudah dicuci bersih dan digeprek (supaya jahenya lebih berasa). Masak hingga agak mendidih, lalu masukkan gula merah. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih sempurna. Test rasa dan sisihkan.

5

Sajikan sekoteng dengan tambahan roti tawar yang sudah dipotong dadu. Jika suka sekoteng juga bisa ditambahkan sedikit susu kental manis. Nikmati sekoteng selagi hangat.