Anda sedang mencari inspirasi resep Jamu Kunyit Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jamu Kunyit Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jamu Kunyit Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jamu Kunyit Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jamu Kunyit Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jamu Kunyit Asam memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jamu merupakan kata yang digunakan untuk menyebutkan jenis-jenis obat tradisional, di mana bahan-bahannya berasal dari bahan alami yang diracik khusus. Jamu sendiri adalah istilah yang berasal dari bahasa Jawa, tepatnya pada 16 Masehi. Kata Jamu berasal dari dua kata, yaitu “Djampi” dan “Oesodo” yang memiliki makna obat, doa, dan juga aji-ajian atau mantra. Di Indonesia, terdapat daerah yang disebut sebagai daerah penjual Jamu terbesar, yaitu Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah. Sampai-sampai di sana dibuatkan sebuah patung yang disebut Jamu Gendong. Pada #JelajahResepKhasNusantara kali ini saya mau setor resep Jamu Kunyit Asam yang saya recook dari Mbak Larasatiria, namun saya pakai hanya 40% dari resep dan ada sedikit modifikasi di pencairan asam jawa. Saat ini, Jamu Kunyit Asam sudah menjadi minuman herbal nasional. Bahkan sudah banyak versi instantnya. Tetapi, tak ada salahnya kita belajar membuat sendiri ya teman-teman. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jamu Kunyit Asam:
- 200 gram kunyit, kupas, potong kecil
- 100 gram asam jawa
- 100 gram gula jawa
- 1200 ml air untuk kunyit
- 100 ml air untuk asam jawa
- Sejumput garam
- Gula pasir sesuai selera (saya pakai 20 sdt)
Langkah-langkah untuk membuat Jamu Kunyit Asam
