Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bajigur adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini pas banget di minum saat cuaca dingin. Karena #AngetAngetKuku jadi bikin anget badan π. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda yang berasal dari Jawa Barat. Bahan utamanya terdiri dari santan dan gula aren. Untuk menambah kenikmatan, bajigur biasanya dicampur dengan jahe dan garam (sumber: Wikipedia). Resep ini saya adaptasi dari resep Bajigur-nya Mba Puri Pawon. Saya buat 1/2 resep dan gulanya saya campur dengan gula aren. Saya tambahkan takaran gulanya supaya pas dengan selera saya. Saya juga pakai kopi hitam yang ada ampasnya jadi saya seduh dulu supaya ampas kopinya tidak ikut. Resep ini juga saya ikut sertakan untuk tema #WeekendChallenge minggu ini, karena masih ingin berpartisipasi dalam memberikan semangat untuk para pejuang kanker dan #PahlawanDapur π€. Baiklah, di bawah ini resep yang sudah saya modifikasi. Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:
- 600 ml santan cair
- 5 gr kopi hitam
- 100 ml air panas
- 1 jari jahe, bakar lalu geprek
- 2 lbr daun pandan
- 110 gr gula merah (atau sesuai selera)
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Bajigur