Bajigur

Dipos pada March 5, 2022

Bajigur

Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bajigur adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pas banget di minum saat cuaca dingin. Karena #AngetAngetKuku jadi bikin anget badan 😁. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda yang berasal dari Jawa Barat. Bahan utamanya terdiri dari santan dan gula aren. Untuk menambah kenikmatan, bajigur biasanya dicampur dengan jahe dan garam (sumber: Wikipedia). Resep ini saya adaptasi dari resep Bajigur-nya Mba Puri Pawon. Saya buat 1/2 resep dan gulanya saya campur dengan gula aren. Saya tambahkan takaran gulanya supaya pas dengan selera saya. Saya juga pakai kopi hitam yang ada ampasnya jadi saya seduh dulu supaya ampas kopinya tidak ikut. Resep ini juga saya ikut sertakan untuk tema #WeekendChallenge minggu ini, karena masih ingin berpartisipasi dalam memberikan semangat untuk para pejuang kanker dan #PahlawanDapur πŸ€—. Baiklah, di bawah ini resep yang sudah saya modifikasi. Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:

  1. 600 ml santan cair
  2. 5 gr kopi hitam
  3. 100 ml air panas
  4. 1 jari jahe, bakar lalu geprek
  5. 2 lbr daun pandan
  6. 110 gr gula merah (atau sesuai selera)
  7. 1/4 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bajigur

1
Siapkan bahan-bahan. Seduh kopi dengan 100 ml air panas, aduk lalu sisihkan
Bajigur - Step 1
2
Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
Bajigur - Step 2
3
Setelah mendidih tuang cairan kopi tanpa ampasnya, aduk rata. Kemudian tuang bajigur ke dalam gelas saji. Nikmati saat hangat
Bajigur - Step 3
Bajigur - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jamu Segar (Kunyit Asam)

Jamu Segar (Kunyit Asam)

Dulu waktu masih SD setiap hari selalu dibelikan jamu beras kencur atau kunyit asem di mbok-mbok jamu gendong keliling sama ibuk. Katanya sihh biar anaknya doyan makanπŸ˜‚. Sekarang semenjak mamak habis lahiran Ucil yang kedua ini hampir setiap hari sampai sekarang selalu buat jamu kunyit asam buat menyehatkan badan😎. Biasanya mamak buat jamu kunyit asam bahan yang digunakan hanya kunyit sama asam saja, berhubung kemaren ada acara NgeBakso se Colam bersama mbk Novi Lova yang temanya "Tetap Langsing dan Sehat Meski Hobi Masak dan Makan" jadi mamak nyoba deh jamu seger ala mbk Novi Lova, supaya mamak tetep langsing kyag beliau hehehe. #NovianaSari #HobiMakanTetapLangsing #ColamNgeBakso #ColamNgebaksoWithNovi #CookpadCommunity_Malang #MasakSetiapBagian

Jamu Kunyit Asam

Jamu Kunyit Asam

Minuman sehat yang menyegarkan 😘. Di saat yang lain bikin minuman yang lagi viral saya mah bikin ini aja πŸ‘. Diminum dingin2 enak banget lho dan banyak sekali manfaatnya terutama untuk ibu2 😊. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang

Jamu kunyit jahe

Jamu kunyit jahe

Jamu ini bisa meningkatkan imun tubuh lho, banyak bgt manfaatnya dan mudah bgt buatnya😊

Jamu segeeerr

Jamu segeeerr

Bukan nyalahin cuaca yg gk bersahabat, tapi bodi yg kurang bersahabat dgn cuaca. Mungkin bisa jadi kita kurang hati2 merawat bodi. Kali ini saya mau share resep jamu yang bikin seger dan bikin bodi gk gampang masuk angin (baca:enjin) πŸ₯° #WeekendChallenge #DiRumahAja

Wedang Jahe Secang

Wedang Jahe Secang

Minuman tradisional yang kaya manfaat. Mudah, murah dan gampang buatnya.

Jamu Temulawak

Jamu Temulawak

2 liter
25 menit
Wedang Rempah #WeekendChalenge

Wedang Rempah #WeekendChalenge

Hujan deras di awal tahun, membuat banjir pun sempat mampir ke rumah, butuh energi dan tenaga ekstra untuk bersih-bersih setelahnya, sebisa mungkin kondisi tubuh dijaga buat tetap fit dan gak drop, salah satu ikhtiar nya dengan booster wedang rempah ini. Yuksss intip bahan dan cara pembuatannya.

Chai Tea Sehat

Chai Tea Sehat

Resep by dr Zaidul Akbar. Setelah nyoba ternyata masyaAllah enakk sekali. Manfaatnya juga baik dan banyaak sekali lho.. yuk coba bikiin..

Minuman jahe sereh jeruk nipis

Minuman jahe sereh jeruk nipis

Dapat kiriman dari rumah di kampung, sereh dan jeruk nipis. Senangnya hatiku disaat imun harus dijaga begini karena isu virus corona, maka bikin minuman yang seger sekaligus bagus untuk daya tahan tubuh seperti ini musti disegerakan.

Wedang Herbal

Wedang Herbal

Menggabungkan bahan2 yg biasa dipakai ubtuk memasak, maka jd lah wedang yg lumayan menghangatkan...indahnya berbagi

Wedang Secang -Jamu anti C0R0N4

Wedang Secang -Jamu anti C0R0N4

Pengabdian Masyarakat LPPM UTM Manfaat wedang secang :  Meningkatkan imunitas tubuh  Membantu mengobati batuk darah pada TBC  Meringankan gejalah muntah darah, BAB berdarah, diare, disentri, luka berdarah  Mengurangi gejala penyakit malaria  Membantu pemulihan pada persalinan Nama : Venny Ayu Rahmawati Jurusan : Akuntansi Kelompok KKN : 102 Dosen Pembimbing Lapangan : Farid Ardyansyah,SE,MM

2 orang
10 menit
Minuman Jahe Lemon

Minuman Jahe Lemon

Untuk resep ketiga sebagai pelengkap #WeekendChallenge yaitu #OlahanBuahCitrus atau #JerukLemon disamping itu juga kolaborasi dengan #Rempahrempah atau #Rimpangan. Bahan yang saya gunakan sesuai dengan judulnya jahe dan lemon. Masih pertama kali buat dan minum. Biasanya jahe, jeruk nipis, sereh dan kunyit. Tapi kali ini mencoba pakai jeruk lemon dan rasanya segar mungkin lebih segar lagi pakai es. Cara buatnya mudah dan simple karena cuma 4 bahan yaitu jahe, lemon, gula aren/merah dan air serta banyak manfaatnya. Jahe itu sendiri memang sangat dikenal bermanfaat untuk menghangatkan perut serta mengatasi berbagai keluhan pada perut dan pencernaan, terutama mual. Sedangkan buah citrus atau jeruk lemon sendiri kaya akan vitamin C, antioksidan, tinggi serat dan rendah kalori. Sehingga ketika dipersatukan menjadi sebuah hidangan makanan atau minuman cocok sekali menjadi hidangan yang sehat. #MinumanJaheLemon #OlahanJerukLemon #PahlawanMenuSehat #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bandung #Dapoerezekicooking

Wedang Ronde Penurun Hipertensi

Wedang Ronde Penurun Hipertensi

Wedang ronde ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi hipertensi juga sembuh. Mengapa bisa begitu? Karena terdapat bahan lain yaitu daun belimbing wuluh. Yuk kita simak!

Untuk 1 porsi
Jamu rempah alami khusus wanita

Jamu rempah alami khusus wanita

Ini jamu yang s'lalu sy minum sehabis datang bulan...kegunaannya banyak banget... Untuk memperlancar haid...mengeluarkan darah kotor yang mengendap...paling utama enaxz di badan jadi enteng....

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Badan lagi kurang fit. Emang ngurangin konsumsi obat obatan kimia. Maunya yg alami jadi bikin wedang jahe sereh ini diminum malam hari insyaa Allah paginya bangun tidur udah seger lagi. Saya sih cocok klo berasa mau masuk angin langsung bikin ini. Alhamdulillah gak jadi sakit. #PejuangGoldenApron

Jamu kunyit asem enak

Jamu kunyit asem enak

Kunyit asem ini selain enak dan mudah dibikin bisa untuk menyehatkan juga..#CookpadComunity#CookpadComunityJakarta#PejuangGoldenApron2#PemburuCelemekEmas#DirumahAja.

7 porsi
60 menit
Wedang Bajigur

Wedang Bajigur

Pagi-pagi pas banget niih minum yang anget-anget. Kali ini bikin minuman tradisional khas Jawa Barat. Ngopi santan campur jahe, jadilah Wedang Bajigur. Mari nyruput β˜•β˜• #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Minggu10 #ResepMinuman

1 cangkir
15 menit
Jamu Ponpon

Jamu Ponpon

Minuman rempah ini, salah satu minuman kesehatan yang enak πŸ˜‰

Wedang Bajigur

Wedang Bajigur

Setiap pagi harus bebikin minuman rempah, untuk ayah nya anakΒ². karena cuaca yang lumayan dingin, beliau selalu minta olahan jahe. Dan wedang jahe original sudah bosan, cari resep lagi ketemu resepnya mbak frielingga sit olahan jahe yang uenakkk.... Skalian nih setor #CABEKU dengan olahan serba santan cocok kan.. #bamasakjosantan . . . Source : Frielingga Sit . . #CABEKU #bamasakjosantan

2 orang
15 menit