Bajigur

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat sunda di Jawa Barat. Bajigur ditemukan secara tidak sengaja oleh para petani. Awalnya mereka terbiasa menikmati air rebusan gula aren dipagi hari sebelum beranjak ke sawah, karena memiliki efek menenangkan dan memacu semangat & energi. Lambat laun, air gula aren ini diberi tambahan berbagai bahan lain, seperti jahe dan santan. Minuman hangat inipun langsung menjadi favorit (detik.com). Jaman saya kecil, mudah sekali menjumpai tukang bajigur yang berjualan keliling menggunakan gerobak dorong, dengan berbagai makanan pendamping serba rebusan seperti pisang, ubi, singkong, dan getuk lindri. Sekarang mereka sudah semakin jarang dijumpai. Dalam rangka memeriahkan #PosbarMerdeka #GenkGadoGado yang temanya #MenoeTempoDoeloe , saya buat wedang bajigur ini sambil bernostalgia .. 💕🇮🇩 Source : Mama Upay #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bekasi #cookpad_id #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur:

65 ml santan instan
500 ml air
50 gr jahe, bakar, memarkan
60 gr gula aren, disisir
5 cm kayu manis
1 batang sereh
1 lb daun pandan
2 sdt kopi bubuk (sy 1 sachet nescafe classic
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bajigur

Siapkan bahan2 yang diperlukan.

Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk pelan hingga mendidih.

Tuang bajigur ke dalam gelas dengan cara disaring.

Sajikan bersama ubi/pisang kukus. Menghadirkan suasana tradisional dirumah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang kunyit asem seger

diminum.dingin lebih nikmat.

4 porsi

30menit

Wedang Kacang Tanah

Ora iso mulih bodo iki dadi gawe tombo kangen wedang semarangan request suami. Krn sezuzurnya blm pernah liat satupun yg jual sih di jkt. Ini wedang favorit suami utk iftar khas semarang yg hangat dan wangi serta gurih. Kacangnya pun lembut sekali masuk lidah lgsg hancur hehehe . Ini resep ngeraba jg krn ga pny panci presto buat lunakin kacang jd pake metode ngempukin daging aja 15.30.5, meskipun ga selunak kl pake presto tp kacang ttp empuk kok. . Menjelang bulan ramadhan jg resep ini bisa jd alternatif menu appetizer buka puasa selain bubur kacang ijo, bubur ketan hitam dll. #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #PejuangGoldenApron2 #TakjilManis_Clover #Semarak_Ramadhan #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove

Wedang Jangkruk

Bikin wedang jangkruk ini buat nyemangatin teman yang lagi ikut pilkada wilayah Borneo, bunna 💜 dan pak Fadil Kitchen area Sumatra. Semoga lolos ya. Semangat 💪 Wedang jangkruk ini rasanya enak sih karena di rumah sering bikin. Melegakan tenggorokan banget ini... Recook dari : bunna 💜, Fadil Kitchen #PejuangGoldenApron3 minggu ke 12 resep ke 1 #CookpadCommunity_Surabaya #FoodtographyClub

Wedang Ronde Pelangi

Ini saya pake jahenya ga terlalu banyak, biar anak2 jg bisa ikut nyicip. Tpi klo suka yg agak pedas, bisa dtambah jahenya. Source : Mamah Galang

2 orang

Air Jahe Dengan Sereh Madu & Lemon

Suami yang lagi drop ya harus di doping pakai yang anget2. yuk buat ini tuk jaga kondisi badan di cuaca yang sebentar2 ujan dan sebentar2 panas. #Dapur_Mbun #Cookpad_Community #CocomtangPost_JaheAchaAcha #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang

20 menit

Wedang/teh herbal, brambang dayak

Beberapa bulan lalu suami dikasih teman satu polibag penuh tanaman yg daunnya mirip daun tanaman hias jaman aq msh SD dulu. Suami bilang itu bawang lanang,tapi kok daunnya gak kayak bawang. Trs aq tanyain lgsg ketemenq,trnyata itu tanaman bawang dayak. Taneman ini berkhasiat utk detoks,menetralisir gula darah & bnyk lagi manfaatnya. Silakan browsing sndiri yess.. Saya coba praktekkan seperti yg sdh teman sy praktekkan,dari awal pengolahannya sampai mjd bentuk teh kering.. Reaksi ditubuh sy&suami spertinya sama stlh mnum herbal ini,badan mlh lebih terasa lemas. Mgkin karena baru 2 hari minum & bdn terdetoks.. Catatan sy,disaat minum teh ini,usahakan sambil makan cemilan ya,jd jangan pada saat perut kosong. Mgkn utk reaksi ditubuh tiap orang berbeda,jd sesuaikan ya..

2 porsi

Jamu upin ipin

Hari ini rasanya kurang enak badan, pengen jamu empon empon deh..setelah diminum badan lumayan seger..Alhamdulillah.. #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

30 menit

Jamu EMPON-EMPON

Jamu tradisional Temulawak Dkk🙂 semoga dengan minuman sehat alami ini dijauhkan dari covid19😇

6 porsi

20menit

Wedang uwuh

Jamu Kunyit Asem resep Mbah Putri

Selama di Surabaya pencarian saya pada jamu tak kunjung ketemu yg jual jamu pas dengan lidah dan selera. Akhirnya otak-atik resep di rumah, bikin racikan yg pas bgt sama bikinan mbah putri saya. Jaman dulu klu lg liburan saya tinggal di yogya bersama sepupu dan mbah putri saya, tiap hari dibikinin jamu dan saat sedang datang bulan juga dibikin jamu kunyit asem ini. Rasanya pas ga nyelekit, light tp segala elemen terasa. Manisnya juga pas ndak yg nyetak. Akhirnya saya putuskan bikin sendiri saja lah walaupun dengan mengorbankan jari dan peralatan masak jadi kuning tapi puas dan nikmatnya tak terbayarkan Monggo kalau mau bikin juga 😍

2 liter

Sarabba (Minuman Jahe Khas Makassar)

Sarabba adalah minuman sari rempah jahe khas dari Makassar, Sulawesi, bahannya mudah di dapat dan membuatnya sangat mudah, sangat pas disajikan selagi hangat. Minuman sarabba ini seperti minuman kesehatan sangat cocok untuk menghangatkan badan, menambah stamina disaat suasana pandemi seperti ni, karena rasa hangat dr jahe dan aroma rempah yg kuat sehingga minuman ini katanya bisa untuk mengobati sakit tenggorokan, flu & batuk ringan. Ide aneka olahan makanan dan minuman dr mba Lina di Clover yg asli dr Surabaya namun pecinta kuliner Sulawesi sehingga mencetuskannya ide aneka olahan makanan khas Makassar, sukses trs utk mba Lina, sehat trs ya...😘😘 Owh ya.. resep sarabba ini sy dpt dr tetangga sebelah rumah yg org Makasar kebetulan sering membuat minuman yg satu ini, Alhamdulillah enaaak.. dan rasanyapun pas. Sekalian di share untuk ikutan acara tema mingguan di Clover. #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_bekasi #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

Ginger Masala Chai Using local brands

Saya membuat ginger masala tea mengunakan produk lokal dari lndonesia asli. Bahan Teh hitam 2 sendok Susu kental manis 7 sendok makan Jahe 2 Gula 3 sendok

10 menit

Jamu Kunyit Asam Sirih Plus

📝Minggu23Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Assalamualaikum Cookpaders,,, Bagaimana kabarnya semua?? Semoga selalu sehat dan tetap semangat yaa..😘😘 Dari dulu sampe sekarang Mama tu gak pernah berhenti buat ngasi wejangan (nasehat), kalau orang perempuan itu harus suka dan sering minum jamu ya, karna nanti kalau kamu sedang hamil harus minum jamu supaya lancar persalinannya begitu. Nah, beda lagi nasehat dari alm papa, ari nginum jamuku ajo ngenteni sakit tembe nginum jamu, lamun biso ngimum jamu sedurunge sakit 😢 (kalau minum jamu itu jangan nungguin sakit baru minum jamu, kalau bisa minum jamu sebelumnya kamu sakit). Biasanya aku cuma rebus daun binahongnya aja atau daun suruhnya aja si, kalau buat jamu tapii aku kepengen minum jamu, bikin yang dimix gitu supaya dapet semua khasiatnya dan enak dibadan. Akhirnya cari resep ternyata ketemu punyanya ibu @Desriayu, kebetulan semua bahan ada dirumah, daun binahong/piahong tinggal metik, daun suruh juga tinggal metik dihalaman 😊. Terimakasih ibu ecy atas inspirasi resepnya🙏😘 Yuk, biasakan minum jamu ^_^ #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #MingguKe47 #BayarResep #CuisineMe #ResepJamuKikiRA 👈lainnya #ResepMinumanKikiRA 👈lainnya #ResepWedangKikiRA 👈lainnya

1 gelas

10-15 menit

Wedang jahe

Dalam rangka menigkatkan daya tahan tubuh untuk melawan wabah corona virus yg masih marak akhir2 ini.

2 porsi

Wedhang Secang

Pas banget ketiga inspirasi mba @fitripurwani menemani berbuka saya hari ini 😘 #GA_TheNextLevel

Wedang Ronde Magelang

#PejuangGoldenApron3 Malam-malam paling enak ngewedang ronde. Di setiap kota pasti ada yang jual, namun aku paling cocok dengan wedang ronde khas Magelang. Lha dalam masa-masa seperti ini, kapan bisa ke Magelang? Ya sudah, demi kerinduan akan wedang ronde yang satu ini, aku mencoba untuk membuatnya sendiri. Taraaaa.... Ternyata rasanya tak jauh berbeda dengan aslinya.

4 orang

1 jam

Wedang Jahe Sereh Wangi

Pernah dengar dari teman (colek teman KTB GSM), kalo wedang jahe yang enak ternyata pakai bumbunya beraneka macam, jadi saya coba pakai bahan yang ada dulu .... Dan ternyata beneran enak bangeeet lho 🤩

4-5 Cangkir

Wedang jahe sereh

Bisa untuk menghangatkan badan #DiRumahAja sambil ikutan #WeekendChallenge dan #MasakHeboh bisa disimpan di kulkas tinggal di panasin lagi.