Anda sedang mencari inspirasi resep Bajigur Sangkuriang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur Sangkuriang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bajigur Sangkuriang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bajigur Sangkuriang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bajigur Sangkuriang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bajigur Sangkuriang memakai 7 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami saya orang bandung, salah satu jajanan favoritnya bajigur,kalo kita mudik ke Cimahi pasti beli di Abang-abang yg lewat sambil beli kulub-an dan rarawu-an(gorengan kriuk kering yg rasanya khas sekali). Bajigur asli pakai kolang kaling. Walau bisa diskip,tapi rasanya kurang otentik kalo ga pakai.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bajigur Sangkuriang:
- 2 liter air santan dari 5ribu kelapa parut
- 1 bungkus santan instan 65ml
- 2 lembar pandan,ikat
- 500 gr gula merah disisir,jumlah disesuaikan dengan selera manis masing-masing
- 1 sdm garam tidak penuh,klo kurang gurih menurut selera bisa disesuaikan
- 2 sdm kopi indocafe original
- 250 gram kolang kaling,cuci bersih dan rebus terpisaj dr bajigur dgn satu lembar pandan
