Wedang Tahu Kuah Jahe

Dipos pada February 13, 2022

Wedang Tahu Kuah Jahe

Anda sedang mencari inspirasi resep Wedang Tahu Kuah Jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedang Tahu Kuah Jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedang Tahu Kuah Jahe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedang Tahu Kuah Jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wedang Tahu Kuah Jahe adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wedang Tahu Kuah Jahe diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedang Tahu Kuah Jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedang Tahu Kuah Jahe memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan-jalan virtual ke Yogyakarta yukk🤭😍 untuk meramaikan #PekanCooksnap minggu ini. Kali ini saya ingin membuat Wedang Tahu. Sahabat cookpaders pasti tidak asing dgn kuliner ini kan. Menurut sejarah yg saya baca di media-media, kuliner ini rupanya berasal dari imigran Tionghoa yg masuk ke Indonesia pada akhir abad ke-19. Kuliner ini awalnya marak di Kota Semarang. Selain campuran jahe dan kembang tahu.... dulunya ada bahan tambahan lain berupa rebon, kecap asin, irisan sayur hingga ketumbar. Seiring dengan perkembangan zaman yang membawa Wedang Tahu ini ke dalam bentuk lain. Yang awal mulanya bercita rasa gurih kini menjadi manis. Di beberapa kota lain minuman ini memiliki nama yang berbeda. Di Solo terkenal dengan sebutan Tahoek, di Surabaya disebut Tahuwa di Sumatra lebih dikenal dengan nama Kembang Tahu dan di Kalimantan disebut Bubur Tahu. Apapun namanya proses pembuatan Wedang Tahu ini sama. Rasanya mantulll bangett...bikin nagih pengen buat lagi 😋😋😋 Dan pastinya banyak manfaat yg bisa di dapatkan, selain untuk menghangatkan tubuh. Manfaat jahe juga bisa menyehatkan tubuh hingga mengurangi resiko penyakit berbahaya. Langsung saja yuuk dilihat proses pembuatannya, Saya cooksnap resep punya Mbak Wanda @JosephineOctora 👇 https://cookpad.com/id/resep/12376615-tauwa-aka-kembang-tahu-kuah-jahe-aka-tahok?invite_token=2WMxaX2XGmZAALbFh5tiy33t&shared_at=1623973451 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_id #MasakItuSaya #byithasubekti #2021June18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedang Tahu Kuah Jahe:

  1. 🍮 Bahan Kembang Tahu :
  2. 400 ml susu kedelai (saya 500 ml pakai merk Drinho)
  3. 1 1/2 sdt bubuk agar-agar putih (saya 2 sdt)
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 🍮 Bahan Kuah Jahe :
  6. 100 ml air (saya 300 ml)
  7. 150 gram gula merah (saya 100 gram, disisir)
  8. 1 ruas jahe (saya 2 ruas jari = 25 gram, digeprek)
  9. 2 lembar daun pandan
  10. 1 batang serai digeprek (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Wedang Tahu Kuah Jahe

1
Siapkan bahan, maaf daun pandan nya lupa gak ke foto🙃🙂
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 1
2
Buat kembang tahu : Masukkan susu kedelai ke panci, tambahkan gula pasir dan bubuk agar-agar, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih, aduk terus agar tidak pecah.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 2
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 2
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 2
3
Siapkan wadah, setelah uap panas hilang, tuang adonan ke dalam wadah, biarkan set di suhu ruang.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 3
4
Buat kuah jahe : Siapkan panci, masukkan air, jahe, daun pandan, dan serai, didihkan.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 4
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 4
5
Setelah mendidih, tambahkan gula merah sisir dan garam. Masak hingga gula larut, dan air sedikit menyusut, koreksi rasa sesuai selera. Saya biarkan kuah jahe dipanci selama 5 menit, biar jahenya lebih terasa, lalu angkat.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 5
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 5
6
Saring kuah jahe dan sisihkan.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 6
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 6
7
Penyajian : Siapkan mangkok saji, sendok pelan-pelan kembang tahu karna teksturnya rapuh. Susun kembang tahu di mangkok, tuang kuah jahe.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 7
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 7
8
Sajikan hangat-hangat.
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 8
Wedang Tahu Kuah Jahe - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Air Jahe Sereh

Air Jahe Sereh

Waktunya menyenangkan organ pencernaan kita dengan ramuan rempah yang sehat dan bermanfaat. Bagi yang di awal menopause, minum ramuan ini, dengan izin Allah, kembali menstruasi, Wallahu'alam bi sawab #saverecipes

Jamu kunir asem

Jamu kunir asem

Wedang kulit apel

Wedang kulit apel

Source : @Alodia_Kitchen ❤ Gak nyangka banget, kulit apel bisa dibikin minuman enak kayak gini, Maasya Allah, bener² nikmat Tuhan yang tidak bisa di dustakan 😁😇 biasanya anak² di rumah kalau makan apel, minta di kupasin kulitnya, nah seringnya si kulit apel langsung masuk aja ke tong sampah, eh ternyata bisa di olah dulu, cookpad emang keren, tempatnya orang kreatif merajalela ini mah 🌹🌹🌹 Semoga semua inspirasi resepnya bisa menjadi amal jariyah 😇😇😇. #MasakSetiapBagian #DibuangSayang

1 gelas
relatif
Bandrek susu

Bandrek susu

#AR_CangkirHangat #THRTehmin_PenuhKehangatan #CookpadCommmunity_Tanggerang Alhamdulillah sajian pembuka saat doi pulang kerja🤭🤭🤭🤭💖😍😘😘 Buatnya simpel sesimpel senyum aku😀😀😀🤭🤭ngangetin suasana deeh😍😍

Bajigur

Bajigur

#CookpadCommunity_Kalbar #barampaan_minumanhangat #TIMBajigur

Wedang Lemon Serai Kayu Manis

Wedang Lemon Serai Kayu Manis

Menikmati secangkir wedang lemon ini segeeer ke badan, untuk kayu manisnya saya pakai stok yang ada, kayu manis bubuk😊 Source : @prita_23884 #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia

Bandrek

Bandrek

Minuman hangat yg bisa bikin relax, enak dinikmati ketika cuaca dingin, eh tp sekarang cuaca lagi gak dingin ding disini😁, tp tetep enak meredakan rasa pusing dan lelah setelah seharian bekerja😊, resep q dapet dari mbak @galia_salfitri , agak sedikit beda karena q pake jahe segar, karena g punya jahe bubuk, yuk cobain, resep asli disini ya..: https://cookpad.com/id/resep/14446697-bandrek?invite_token=uQJyAXwAg5Mng6zdM3JCotaK&shared_at=1624000748 #PekanCooksnap #ColamMatos #ColamCooksnapCoboy #CookpadCommunity_Malang

2 cangkir
15 menit
Jamu

Jamu

Aku suka minum jamu. Kalo ini jamu bikinan aku sendiri. Yang mudah, murah dan cocok di aku. Pas lagi badan pegel-pegel. Lagi dingin abis kehujanan. Atau pas haid.

1 porsi
20 menit
Wedang ronde

Wedang ronde

Menjelang musim hujan tiba, biasanya suka buat minuman yang hangat -hangat, untuk menghangatkan tubuh, dan tema kali ini mamah cookpad ngadain pekan posbar wedangan, minuman yang baik di minum di saat musim hujan tiba. #pekanposbar #wedangan #pekan cooksnap

2 porsi
30 menit.
1³¹. Wedang Uwuh (Teh Rempah)

1³¹. Wedang Uwuh (Teh Rempah)

Sabtu, 18 September 2021💦 minuman favorite di kala hujan, wedang uwuh ini isinya menyesuaikan yg ada di dapur mamak aja ya, intinya mah rempah² yg di rebus atau bisa juga di seduh dengan air panas kya yg q bikin ini😋 hangat² gimanaaa gt jdi seger banget di badan💪🏻😍

Wedang Rimpang Jahe Gula Merah

Wedang Rimpang Jahe Gula Merah

Source: An-nesha Bismillah.. Curah hujan yang intens dan selalu bikin mager. Bagus menjaga imun tubuh wedang Rimpang yang pas untuk menemani saat malam pergantian Tahun.. #LTKaltim_Nesha #berbagisaturesepsetiaphari #wedangrimpangjahegulamerah #minumanhangat #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo

2 orang
15 menit
Jamu Jun

Jamu Jun

Menurut sejarahnya, Jamu Jun sendiri berasal dari pesisir utara pantai Jawa seperti Jepara dan Demak. Namun karena banyaknya para penjual Jamu Jun yang merantau ke Semarang sehingga kemudian lebih dikenal sebagai minuman khas Semarang. Di daerah Demak sendiri, minuman ini dikenal dengan nama Jamu Coro. Asal-usul nama Jun sendiri dikarenakan para penjualnya menggunakan kendi berleher panjang bernama “Jun”, dan ciri khas jamu jun itu terletak pada pelengkapnya yaitu Krasikan yaitu bola2 dr ketan dan kelapa. Saya cooksnap dari resep mbak Erma.. Untuk rasanya mirip dg yg jaman dulu sering beli. Dan rempahnya jg lebih terasa. Coba yuk bikin… Source: Nur Erma https://cookpad.com/id/resep/15663015-jamu-jun?invite_token=YKJpP6Dqb8tyH9AKL3QtKNFm&shared_at=1637990289 #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #pekancooksnap #wedangan #semampir_semarang #rekreasi_semarang

Wedang rempah empon2

Wedang rempah empon2

#PekanCooksnapWedangan

Jamu sehat

Jamu sehat

Dari muda aku pengemar jamu ,kalau habis minum jamu itu badan aku serasa enteng dan kulit ku itu bersih ,yg tadinya jd pembeli skg aku jd penjual jamu #cookpadcommunity__bekasi

Bir kotjok

Bir kotjok

Minuman ini tidak memabukkan, minuman khas kota Bogor, salah satu penjual bir kotjok di perempatan Gang Aut. Jalan Surya kencana, Kecamatan Bogor Tengah. Salah satu penjual nya adalah Eman, yang mewarisi resep Bir Kotjok dari kakeknya. Menurut mbak Roro Woelan sudah melegenda sejak tahun 1965. Di namakan bir kotjok karena sebelum di sajikan di dalam gelas di kocok- kocok sampai berbusa Layaknya Bir pletok ", bir " yang satu ini tidak menggunakan alkohol. Justru memiliki khasiat baik untuk kesehatan. Jika mbak Roro Woelan membuat nya persi dingin, di tambah es batu. Menurut saya ini lebih enak di minum dalam keadaan hangat, cocok di minum pagi , malam hari atau ketika hari sedang hujan, atau saat lagi ingin minuman hangat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi. # Kombes Tur_Bogor Source :. Roro Woelan

Wedang Markisa

Wedang Markisa

Sensasi kecut, manis diseruput panas-panas, 🤤🤤🤤♥️ Maka, nikmat Allah manakah yang kamu dustakan. 🥰🥰🥰 Inspirasi resep dari mb @tita_ , resep aslinya pakai gula batu, tapi karena tidak punya, pakai gula pasir dulu, insyaAllah next pakai yang gula batu. 😁 #ArisanKopijos_Tita #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Wedang jahe ala Angkringan Jogja

Wedang jahe ala Angkringan Jogja

#Wedangan #AR_CangkirHangat #MBKakmin_MinumanHangat #THRTehmin_PenuhKehangatan

Jamu Kunyit Sirih Jahe versi pahitan

Jamu Kunyit Sirih Jahe versi pahitan

Resep ini sudah saya dan keluarga buat semenjak dulu. Karena ramuan sirih, dan kunyit beserta jahe ini sangat baik sekali untuk memelihara kesehatan tubuh dan meningkatkan imunitas. Kali ini resepnya dibuat versi pahitan. Kalau mau rasanya manis, bisa ditambahkan dengan gula merah sisir secukupnya. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikAppron #ResepJamuPertama This recipe has been Made by family since a long time ago. Because this bettle leaf, turmeric and ginger drinks are very good for health and to increase the immunity of our bodies. This recipe is in a bitter version. If you want to make it sweet, add some brown sugar to it.

Wedang Kopi-Jahe-Kacang Merah

Wedang Kopi-Jahe-Kacang Merah

He, awalnya pengen bikin es kopi kacang merah. Ganti haluan karena cuaca Palembang beberapa minggu ini hujan melulu, dingin bray. Baeklah bikin minuman hangat aja. Wedang Kopi Jahe Kacang Merah. Enak dan bikin hangat suasana. Cobain moms #OlahanKopiWongkito #Kopi #Wedang #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito

1 Gelas
15 menit
Wedang Jahe + Susu

Wedang Jahe + Susu

Menikmati senja bersama teman bahagia..itu, enaknya sambil minum Wedang jahe + susu hangat, ye khaannn...🤗. Resepnya saya cooksnap dari resep milik ibu @siswatyelfinbachtiar di Cookpad. Disini saya buat 1/2 dari resep asli dengan sedikit modifikasi menyesuaikan julah bahan dirumah. Rasanya manisnya pas dan hangat dengan aroma rempah yang harum. Bikin badan dan pikiran jadi rileks. Mauu...? Bikin gih..eh salah🤭...bikin yuk...😊 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_Siswaty