Cucur Bajigur Panca Warna

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cucur Bajigur Panca Warna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cucur Bajigur Panca Warna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cucur Bajigur Panca Warna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cucur Bajigur Panca Warna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cucur Bajigur Panca Warna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cucur Bajigur Panca Warna memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-16 (Kamis, 17 September 2020. Bulan September penuh warna dan cerita. Seperti tema weekend challenge nya Cookpad dan bandung silih asaan Minggu ini, membuat kreasi masakan yang colourful. Untuk ikut serta memeriahkan kedua event ini, saya pilih resep cucur recook dari resepnya eyang Puji Winarni 🤗😘. Cucurnya saya modif ya eyang, sesuai dengan tema. Dan supaya ga bosan, saya kreasikan cucurnya rasa bajigur dan untuk my mom saya buat versi kukusnya, karena masih membatasi diri untuk tidak memakan yang digoreng-goreng. Beuhh mantul, enak banget rasanya. Maafkeun setoran arisan recook yang pertama ini, saya posting duluan ya 🤗 #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cucur Bajigur Panca Warna:

130 gram tepung beras (me : rose brand)
120 gram tepung terigu (me : segitiga biru)
1/4 sdt garam
Bahan bajigur
350 air (me : 285 ml)
170 gram gula Jawa (me : gula aren)
20 gr gula pasir
3 butir cengkeh
2 sdm bubuk jahe
65 ml santan (me : kara)
1 lembar daun pandan
5 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Cucur Bajigur Panca Warna

Siapkan semua bahan, rebus semua bahan bajigur hingga mendidih dan gula larut. Angkat saring dinginkan di suhu ruang. (Jangan masih panas adonan bisa bantat).

Siapkan tepung beras, tepung terigu, garam aduk rata, tuang bajigur sedikit demi sedikit aduk dengan whisk. Sampai adonan tercampur rata tidak bergerindil dan licin.

Kemudian dimixer selama 5 menit dengan speed bertahap sampai speed tinggi. Diamkan selama minimal 2 jam (me : 8 jam tutup dengan piring lebar dan kain lap yang lembab).

Setelah didiamkan aduk perlahan dan tarik kalau tidak putus berarti kekentalan adonan bagus. Bagi-bagi adonan, beri pewarna sesuai selera. Saya pakai warna pink rose, hijau, biru, ungu dan warna alami cokelat gula aren.

Siapkan wajan cekung tambahkan minyak (me : 200 cc) dengan api kecil minyak sampai panas, tuang adonan satu sendok sayur yang sebelumnya aduk terlebih dahulu tuang diatas minyak yang sudah panas pelan pelan setinggi kira-kira 20 cm dari permukaan minyak. Tujuannya supaya muncul serat biarkan terlebih dahulu, kalau serat sudah muncul lalu sapu sapu minyak dengan sutil ke permukaan adonan supaya muncul jambul tusuk tengah jambul dengan tusuk gigi supaya matang tengah jambulnya.

Angkat jangan terlalu lama nanti gosong tiriskan dengan jambul diatas lakukan menggoreng satu persatu sampai adonan selesai, biarkan dingin diatas cooling rack yang dialasi tisu dapur. Lalu tata dalam piring.

Karena My Mom pasca operasi masih membatasi makanan yang di goreng-goreng, tapi pengen makan cucur juga, jadi sebagian adonan saya kukus 😁. Masukan dalam cetakan talam, oles dulu dengan minyak goreng. Lalu kukus 15 menit (kukusan dipanaskan dulu dan tutupnya beri serbet). Biarkan dingin.

Hasilnya lucu, permukaannya berkerut seperti cucur goreng 😍😁. Mungkin kalau cetakannya ceper seperti piring kecil, hasilnya lebih oke lagi, benar-benar bentuknya mirip cucur yang digoreng. Rasanya hampir mirip kue talam, lembut, hanya lebih padat aja teksturnya.

Sajikan 🤗😍.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

141. Wedang SuJaRe (susu jahe serai teh)

Bismillah Minggu ke-14 hari pertama #PejuangGoldenApron3 Resep pertama untuk #BerburuCelemekEmas Kala kemarin ikut memeriahkan dan mendukung teman yang sedang ikut pilkada Resep ini saya recook dari mbak Nining Untuk pilkada cookpad beberapa waktu lalu Hanya saja baru saya setor di sini resepnya Cocok sekali untuk cuaca dingin dan tidak menentu seperti sekarang ini Source CP Deswita's Kitchen Recook Nining Sari_3R #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week14

Wedang Secang

Bahas wedang uwuh sama teman clover baru ingat kalo saya punya kayu secang, akhirnya dapat ide dari mbk galia okelah kita eksekusi.. Pas banget dengan cuaca Denpasar yg beberapa hari ini mendung dan hujan. . . . #Clover #Cookingwithhearteatingwithlove #Tidaksekedarmemasak #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Bali #Cookpad_id #ResepLailaDawud

2 Liter

Jamu kunyit Asam

Jamu ini bagus untuk ketika lagi pms. Ketika minum ini, beberapa saat perut engga kram dan nyeri lagi😁

Jamu Bawang Jahe anti virus Halal

Di instagram sedang hits ramuan yang konon bisa menaikkan imunitas tubuh. TAPIII yang beredar dipasaran kebanyakan menggunakan bahan yg tidak sesuai dengan keyakinan saya (cuka nya tidak halal) Lalu saya mencoba re-make sendiri dengan bahan2 yg terbaik dari petani lokal , sekaligus mensupport petani dalam negeri juga niatnya Dan jangan salah. Meski ukuran mungil-mungil, ternyata khasiat bawang tunggal lokal 4x lebih baik dibanding yg impor ;)

1 liter

Jamu Kunyit Asam

Nyeri haid tiap kali datang bulan? Minum jamu kunyit asam secara rutin, terutama saat menstruasi bisa mengurangi nyeri haid lho 😉

223. Wedang Jahe Susu

Bismillaahirrahmaanirrahiim. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru #Cookpadcommunity_Kotabaru #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo #minuman #wedangjahe

Wedang Waluh ala Ronde / Klepon Labu Kuning Kuah

Ternyata klepon waluh selain enak dimakan dengan baluran kelapa parut juga mantap dicampur dengan kuah jahe ala wedang ronde gitu. Pokoknya #WeekendChallenge kali ini bikin hangat sehangat wedang waluhku ini, eeaakkkkk 😘😜. Kan temanya #berLABUpadamu, jadi gombal gombel dikit gak papalah ya 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #minggu17

Wedang Jahe Hangatkan Badan

Wedang Jahe selain bisa menghangatkan badan juga berfungsi sebagai penambah daya tahan tubuh. Karena di kebun belakang banyak tanaman jahe dan serai ya akhirnya aku manfaatkan saja untuk membuat minuman tersebut. #DiRumahAja #WeekendChallenge

2 porsi

10 menit

Wedang Ronde

Malang hari ini lebih dingin dari biasanya, di tambah kondisi tenggorokan agak kurang bersahabat. Langsung kepikiran wedang ronde, pasti jahenya bisa bikin hangat plus nyaman di tenggorokan. Cari cari resep, tertarik sama wedang ronde mbak Eli Yana Dwi Lestari. Lucuk warna warni.. Tapi karena keburu persiapan anak mau sekolah, udahlah bikin 2 warna aja 😁😁. Alhamdulillah rasanya bener bikin nyaman, jahe nya pas, manisnya pas. Ga bikin serik di tenggorokan. Suka.. Suka.. Suka.. 😄😄. Terimakasih resep nya mbak Eli Yana Dwi Lestari. Hayukdah markicuz cek resepnya.. #cookpad #cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #ucetucetkece #minumanhangat

Bandrek Susu

Source : Jenny.L Kitchen Lagi hujan terus di Samarinda, cus lah buat minuman hangat tradisional banget. Tambah susu lebih Joss. (Kompas.com) Namanya bandrek. Minuman tradisional itu banyak disukai orang. Pas bila diminum waktu malam hari atau musim hujan. Sebab bisa untuk menghangatkan badan. Selain itu, bandrek ternyata juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah perut kembung, mengatasi masuk angin, mencegah tersumbatnya pembuluh darah, mengobati rematik dan pegal linu, mencegah jerawat dan mempercantik kulit, dan lainnya. #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Es Gempol Pleret Merah Putih

Dari namanya saya teringat nama daerah dekat kota Porong sekitar lumpur Lapindo Sidoarjo. Kota Gempol. Saat membaca resep ini tertarik dng step by step yg simple. Sy penggemar resep praktis😂. Akhirnya dengan dead line hari ini untuk challenge Merah Putih, malam malam sibuk lah di dapur untk eksekusi resep dari diek #Pawon Mair (Irma) hanya krn penasaran dng nama serta hari terakhir setoran recook untk #MerahPutihRecook dan #BanggaKirimRecook Perayaan peringatan Kemerdekaan disaat masa kecil banyak sekali lomba2 yg menarik yg saat ini sangat sulit kita temui, dari makan kerupuk, kepruk kendil sampai lari karung, selalu menjadi hari2 yg ditunggu pd saat perayaan kemerdekaan hanya untk partisipasi mengikuti lomba lomba. Kegemberiaan perayaan tahun ini memang juga tdk bs semarak sprti tahun2 sebelumnya dikarenakan NKRI msh tetap dalam masa pandemi. Tetap menjaga kesehatan dan menjalankan protokol kesehatan. Semoga segera berakhir dan berjalan normal kembali aamiin aamiin yaa rabbal al aamiin🙏🏻🙏🏻 Resep asli diek Irma bs di klik di sini👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/6745243-es-gempol-pleret?invite_token=C6Kt8y9h3LpnxLGxCnBRhGWK&shared_at=1598187529 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenApron3 #dewisaraswati #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_id #cookpad_id

4-6 orang

1 jam

Wedang Teh Susu

Minuman hangat untuk musim dingin gini ya wedang. Nah kali ini saya bikin wedang teh susu resepnya mb nining. Yuk sapa yg mau ikutan bikin Source: Nining Sari_3R #PejuangGoldenApron3 #MingguKe16

Jamu Sehat Keluarga

Membuat minuman kesehatan yang saya buat untuk sekeluarga rutin kami minum hampir setiap hari bergantian dengan wedang hangat lainnya yang kubuat. Jika jumlah anggota keluarga banyak bisa dibuat lebih banyak lagi. Kalau saya lebih merasa minuman ini seperti kunir asem saja. Sebab warnanya kuning dan ada rasa asam manisnya. Hanya saja terasa semriwing hangat dileher dari jahe dan serehnya. Minuman ini untuk kesehatan dan menjaga daya tahan tubuh. #PejuangGoldenApron2 #ResepMamaEra #ResepMinumanHangatMamaEra #Cookpadcommunity_Kalbar

4 gelas

30 menit

Jamu Sehat Enak

Perlu booster buat jaga stamina Dan meningkatkan imun tubuh, sepertinya jamu sedang Naik daun akhir akhir ini, harga bahan2 jamu pun jadi melambung, tapi gak semua orang suka rasa jamu, Kali ini aku share nih resep jamu yang gak ribet bikin nya, enak nya dapet Dan semoga sehatnya juga dapet, sekaligus aku bikin banyak ya, biar tidak perlu bikin setiap hari, karena buat dapet manfaatnya harus diminum rutin...Oya sekalian juga ikutan #WeekendChallenge dan bikin aktivitas nyibukin sikecilbiar gak bosen #DiRumahAja

Jamu Kunir

Jamu ini adalah wajib selama berpuasa, krn sejak punya baby si baby sering sariawan jika saya puasa, jd diakalin minum jamu saat sahur dan berbuka dan alhamdulillah si baby aman dari sariawan,selain simpel murah pula.. . . . #reseplailadawud

5 gelas

Wedang Madu Lemon

Bismillah. Assalamualaikum. Siang namun redup. Untuk menemani makan siang yang sedang WFO saya buatkan minuman anget yang seger yaitu Wedang Madu Lemon. Tidak diragukan manfaat madu, cairan dari dalam perut lebah ini direkomendasikan langsung oleh pencipta sebagai obat. Saya gabungkan dengan lemon selain mendapatkan kesegarannya, lemon juga banyak manfaatnya, antara lain : 1. Memcegah dehidrasi. 2. Kaya akan vitamin C dan antioksidan. 3. Memgatasi bau mulut. 4.Melancarkan fungsi pemcernaan. 5. Memcegah terbentuknya batu ginjal (Sumber: health.kompas.com) Monggo bunda ... #PejuangGoldenApron2

Wedang jahe (bubuk)

7-10 porsi

2 jam

Jamu wucang

Minuman untuk mencegah Corona yang namanya terinspirasi dari daerah asal virus 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3

50 porsi

45 menit

Wedang tape

Bogor ujan gede banget dari sore sampe lepas maghrib kmrn.. keinget nyimpen resepnya abuk irun🤗🙏 krena emang pas kbneran ada tape singkong dikulkas... cuaca dukung bgt utk minum.yg anget2 kan yah semalem🥰 dr resep asli saya menambahkan susu kental manis 👌 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #minuman #OlahanTapeRowoel

Wedang rempah

Lg ujan, dingin, pengen bikin yg anget”

Resep Minuman Sehat

Aneka Resep Minuman Tradisional